L'Azienda di Gennaio 2008 : Azienda Agricola Terre Iblee
Contrada Cicimia - 97012 Chiaramonte Gulfi (RG)
Tel & Fax 0932/928588 - Cell. 338/8078040
Web : www.terreiblee.com
E-mail : info@terreiblee.com


Campioni inviati

Mascalzone Nero d'Avola Sicilia Igt 2005


Come si presenta l'azienda



In una zona collinare nell’agro di Chiaramonte Gulfi, a circa 300 metri slm dove la natura è privilegiata ed incontaminata, già dal lontano 1950 i miei genitori coltivavano amorevolmente la terra. Ed oggi con la stessa cura nasce l’azienda Agricola Terre Iblee, per offrire come allora non solo qualità, ma tradizione contraddistinta da coltivazione biologica certificata.

La degustazione di TigullioVino.it

Data della degustazione : 12/2007
Campioni d'assaggio : 1
Il metodo di degustazione
La Commissione d'assaggio
La scheda di valutazione

1) Mascalzone Nero d'Avola Sicilia Igt 2005
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 1007 - Bottiglie prodotte: 3.200.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico e vivo. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fragrante ma un po' grossolano, con sentori di frutti rossi maturi e di legno di castagno fresco. Al sapore è secco, abbastanza fresco, sapido, caldo, pieno e continuo. Al retrogusto emergono la freschezza e sapidità, con nota vegetale di peperone. Considerazioni: ottenuto da uve omonime di vitigni impiantati nel territorio di Licodia Eubea nel 1955, diraspate e pigiate, fatte fermentare con macerazione per 10-12 giorni a temperatura controllata, in botti d'acciaio inox. Affinamento: 18 mesi in botti d'acciaio inox ed altri 5 in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 7,56 (prezzo sorgente € 4,20).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 13/20 (@@ / @@@@@)


Considerazioni finali sull'azienda
Un vino cosiddetto "ruspante". Dal vitigno ha preso colore e struttura. Per ottenere il meglio sia all'olfatto che nel sapore, sono necessarie più razionali tecniche di vinificazione e di cantina. Da quest'ultime, si avrà una maggiore armonia.