1) Grillo St Barth Sicilia Igt 2005
Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 12,5
Vitigni : Grillo 100%
Lotto : 6128
Prezzo sorgente : 3,00 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 5
Impressioni Generali : 4

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All'olfatto si presenta intenso e persistente, ampio, fine, con sentori fruttati (vi si coglie netti gli agrumi, in particolare il pompelmo e cedro) e di macchia mediterranea. Al sapore è secco, sapido, caldo, pieno e continuo, con fondo gradevolmente amarognolo. Spiccano al retrogusto, la sapidità e la nota fruttata. Considerazione: buon vino, tipico. E' ottenuto da scelte uve del vitigno omonimo del vigneto Bellusa, sito a 300 d'altitudine. Vinificazione: pressatura soffice delle uve, a cui segue la fermentazione del mosto a temperatura controllata. Affinamento: alcuni mesi in botti d'acciaio inox. Evoluzione: pronto. In enoteca tra i 5 e i 6 euro.

Punteggio : 16/20
Due Bicchieri di Tigulliovino


2) Nero d'Avola St Barth Sicilia Igt 2003
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13
Vitigni : Nero d'Avola
Lotto : 100305-03
Prezzo sorgente : 3,50 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3,5
Aspetto Gustativo : 4
Impressioni Generali : 3,5

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico con orlo violaceo. All'olfatto si presenta intenso e persistente, ampio, fine, con sentori fruttati (vi si coglie la mora matura), di cotognata e, lieve, di carruba, pepe nero, cannella e grafite. Al sapore è secco, sapido, caldo, leggermente tannico, poco fresco ma pieno e continuo. Nette al retrogusto le note fruttate e speziate. Considerazioni: di discreto livello e tipico. E' ottenuto da scelte uve del vitigno omonimo nel vigneto Rampingallo di Salemi. Vinificazione: fermentazione tradizionale in rosso per 10-15 giorni, a temperatura controllata. Affinamento: alcuni mesi in botti d'acciaio. Evoluzione: Pronto. In enoteca intorno ai 6 euro.

Punteggio : 14/20
Due Bicchieri di Tigulliovino


3) Syrah St Barth Sicilia Igt 2003
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13,5
Vitigni : Syrah 100%
Lotto : 06-22.01.04
Prezzo sorgente : 3,50 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 4,5
Impressioni Generali : 3,5

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino tendente al granato carico. All'olfatto si presenta intenso e persistente, ampio, fine, con sentori di lampone e mora maturi, cannella e cacao. Al sapore è secco, sapido, caldo, pieno, sensibilmente astringente, continuo. Al retrogusto si avvertono la nota speziata e l'astringenza. Considerazioni: buon vino, anche se oggi è leggermente disarmonico per la tannicità. E' ottenuto da scelte uve del vitigno omonimo coltivato sull'Altipiano di Celso a Mazara. Vinificazione: pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione tradizionale in rosso per 10-15 giorni, a temperatura controllata. Affinamento: alcuni mesi in botti d'acciaio inox. Evoluzione: ancora giovane. In enoteca intorno ai 6 euro.

Punteggio : 15/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it


4) Merlot St Barth Sicilia Igt Barrique 2001
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13,5
Vitigni : Merlot
Lotto : 3/151203
Prezzo sorgente : 4,00 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3,5
Aspetto Gustativo : 4
Impressioni Generali : 3,5

All'aspetto è limpido, di colore granato carico. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori di lampone, mirtillo maturi e carruba. Al sapore è secco, sapido, poco fresco, leggermente astringente, caldo, discretamente pieno e continuo. Si evidenziano al retrogusto, la nota fruttata, la tannicità e un lieve boisé. Considerazioni: di medio livello. E' ottenuto da scelte uve dei vitigni omonimi, coltivati sull'Altipiano di Celso a Mazara. Vinificazione: pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione tradizionale in rosso per 10-15 giorni, a temperatura controllata. Affinamento: 6 mesi in barriques. Evoluzione: quasi pronto. Lo trovate in enoteca intorno ai 7 euro.

Punteggio : 14/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it


5) Cabernet Sauvignon St Barth Sicilia Igt Barrique 2001
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13,5
Vitigni : Cabernet Sauvignon
Lotto : 071204
Prezzo sorgente : 4,00 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3
Aspetto Gustativo : 4,5
Impressioni Generali : 3,5

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino con orlo granato. All'olfatto si presenta poco intenso, persistente, sufficientemente fine, con sentori varietali, mora, carruba e, lieve, di tamarindo. Al sapore è secco, poco fresco, sapido, caldo, pieno e continuo. Nette al retrogusto, la nota fruttata e la sensibile morbidezza. Considerazioni: di medio livello. E' ottenuto da scelte uve dei vitigni omonimi coltivati sull'Altipiano di Celso a Mazara. Vinificazione: pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione tradizionale in rosso di 10-15 giorni, a temperatura controllata. Affinamento: 6 mesi in barriques. Evoluzione: pronto. In enoteca intorno ai 7 euro.

Punteggio : 14/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it


Considerazioni finali sull'azienda
Di tutti i vini degustati, le migliori espressioni varietali sono state date dai vitigni autoctoni come il grillo ed il nero d'Avola, con l'eccezione del syrah. Lo stesso per l'armonia. Probabilmente, i validi vitigni bordolesi impiantati nelle tenute, sono ancora "giovani"; da qui la limitata caratterizzazione dei vini derivati. Le barriques potrebbero essere di 2° o 3° passaggio, per la limitata cessione dei tannini e degli aromi. Il Sicilia IGT Insolia-Chardonnay 2005 St Barth, lotto 6090, non è stato inserito perché era in fase di ossidazione.