1)Sirama Negroamaro Salento Igt 2004
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13,5
Vitigni : Negroamaro
Lotto : 110255
Prezzo sorgente : 4,20 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3,5
Aspetto Gustativo : 3,5
Impressioni Generali : 3,5

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, con sentori di carruba e marasca matura e, lieve, di cotognata. Al sapore è secco, sapido, piacevolmente tannico, caldo, discretamente pieno e continuo. Al retrogusto, nette le note fruttate. Considerazioni: è ottenuto da vitigni di 10 anni con una resa di uve per ettaro di 100 quintali. Vinificazione di acciaio a temperatura controllata. Affinamento: 4 mesi in barriques di rovere d'Allier di 1° e 2° passaggio, e 1 mese in bottiglia. Sirama in dialetto, significa mio padre. Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico. Prezzo medio in enoteca: 7 euro.

Punteggio : 13,5/20
Un Bicchiere di TigullioVino.it


2)Tamburo Torto Salento Rosso Igt 2004
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13
Vitigni : Negroamaro 70%, Primitivo 30%
Lotto : 105260
Prezzo sorgente : 5,20 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3,5
Aspetto Gustativo : 4,5
Impressioni Generali : 3,5

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino molto carico con riflessi violacei. All'olfatto si presenta intenso, persistente, ampio, fine, con netti sentori fruttati (si colgono ciliegia e melagrana maturi) e di macchia mediterranea. Al sapore è secco ma discretamente morbido, sapido, caldo, giustamente tannico, pieno e persistente. Al retrogusto, netta e persistente la nota fruttata. Considerazioni: è ottenuto dai vitigni negroamaro (70%) e primitivo (30%) di 20 anni, con una resa in uve per ettaro di 80 quintali. Vinificazione in botti d'acciaio inox a temperatura controllata. Affinato 6 mesi in acciaio e almeno un mese in bottiglia. Tamburo Torto in dialetto è il tamburello che sigla il ritmo della pizzica, danza popolare salentina. Evoluzione: quasi pronto, già molto armonico.
Intorno ai 9 euro in enoteca, meritati.

Punteggio : 14,5/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it


3) Sciarabbà Primitivo Salento Igt 2004
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 14
Vitigni : Primitivo
Lotto : 130235
Prezzo sorgente : 8,20 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 5,5
Impressioni Generali : 4

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino molto carico con tonalità violacea. All'olfatto si presenta intenso e persistente, ampio, fine, con sentori fruttati ( vi si coglie mora, mirtillo e melagrana maturi), speziati (cannella e macis) e, lieve, di cacao. Il tutto su fondo boisé. Al sapore è secco, sapido ma morbido, caldo, pieno e di molta persistenza. Nette al retrogusto, le percezioni fruttate, speziate e boisé. Considerazioni: è ottenuto da vitigni di 20 anni, con una resa in uve per ettaro di 80 quintali. Vinificazione in botti di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in barriques d'Allier nuove per 6 mesi, e almeno 1 mese in bottiglia. Sciarabbà in dialetto è il calesse per uso agricolo. Evoluzione: giovane ma già di buona armonia. Prezzo medio in enoteca 14 euro.

Punteggio : 16,5/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it


Considerazioni finali sull'azienda
Dalla qualità espressa dai vini esaminati e dalla cura nell'abbigliamento della bottiglia, si evince il livello dell'azienda produttrice. Un risultato positivo, ottenuto con uve selezionate, razionali attrezzature di cantina e appropriate capacità tecniche. Una scelta basata solo sulla qualità, in una regione dove la quantità aveva ed in parte ha, il predominio. Degustazione effettuata il 14 febbraio 2006 dalla Commissione degustatrice distaccata di Genova.