1)Capitel San Rocco Ripasso Rosso del Veronese Igt 1999
Tipologia : Rosso di ripasso
Gradazione alcolica : 13,5
Vitigni : corvina, rondinella e molinara

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3
Aspetto Gustativo : 4
Impressioni Generali : 4

Nel calice si presenta di color rosso rubino carico e fitto, tendente al granato, di buona limpidezza e consistenza. Il naso, fatta salva qualche lieve puzzetta iniziale, frequente in questi vini di ripasso, lascia poi spazio alle sensazioni fruttate intense di piccoli frutta rossa matura e in confettura e di ciliegia e amarena sotto spirito. In bocca è la morbidezza a colpirti, perfettamente bilanciata da buona freschezza. Un bel vino, grasso e discretamente persistente, da abbinare a carni rosse elaborate, selvaggina di piuma e di pelo.

Punteggio : 14/20
Due Bicchieri di Tigulliovino


2)Amarone della Valpolicella Classico 1998
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 15
Vitigni : Corvina, rondinella e molinara

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3
Aspetto Gustativo : 5
Impressioni Generali : 4

Di un bel rosso rubino vivo con ampi riflessi granati, rivela buona limpidezza e media consistenza. Al naso, elegante, emergono sentori fini di frutta in confettura e sotto spirtito uniti ad una piacevole speziatura, in parte dovuta dall'affinamento in legno ed in parte all'evoluzione del vino. Buono l'equilibrio tra tannino e parti morbide, vino interessante, tecnicamentemolto ben eseguito, che ha il solo "peccato" di non essere un poco più lungo e persistente.

Punteggio : 15/20
Due Bicchieri di Tigulliovino


Considerazioni finali sull'azienda

Azienda classica della Valpolicella, si presenta bene con un ripasso non più doc ma igt, di buona struttura, sia pur con qualche imperfezione al naso. Buono l'Amarone, anche se potrebbe dare qualcosa di più in lunghezza. Azienda di buon livello.