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Il vino del mese - Settembre 2005
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| Io, Domenico Armani Muller Thurgau Vigneti delle Dolomiti
Igt 2004 Cantina Albino Armani Dolcè (VR) - Tel. 045.7290033 - Fax 045.7290023 Web : www.albinoarmani.com E-mail: info@albinoarmani.com Alcol : 12 - Bottiglia : 0,75 l - Vitigni : Muller Thurgau 100% Albino Armani è un nome che abbiamo imparato a conoscere e ad apprezzare per il suo "Foja Tonda" - un rosso vigoroso e originale a base di casetta in purezza, un vitigno originale della Vallagarina e presente solo qui, come l'enantio - e per il Pinot Grigio, oltre che per il Sauvignon "Campo Napoleone" e il rosso "Corvara". L'origine degli Armani (viticoltori da 4 secoli e oltre) è però di Chizzola, un paesetto trentino ai confini con il Veneto: qui si trova l'antica azienda di famiglia, da qui ebbe inizio l'avventura viticola di Domenico Armani. All'avo seicentesco, il discendente Albino dedica perciò la linea dei suoi vini trentini, "Io, Domenico Armani", riprendendo in etichetta la sua firma. Questo Muller Thurgau in purezza nasce da uve della collina di Ronchi di Ala, allevate a gujot su un terreno composto in prevalenza da rocce calcaree. Dopo la vendemmia e la macerazione a freddo in ambiente privo di ossigeno, vengono sottoposte a spremitura soffice. Il vino fermenta in acciaio e viene lasciato a maturare sui lieviti fino a primavera, quando viene imbottigliato. Ne risulta un prodotto decisamente tipico: il colore è paglierino chiaro e brillante, con sfumature platino, il profumo fruttato ricco ed elegante. Si avvertono note dolci di fiori bianchi, nocciola fresca, mela golden e pesca bianca sfumate di miele. In bocca è altrettanto gradevole, rotondo senza essere grasso, morbido ma non ruffiano, fresco, sapido, di un'aromaticità leggera ben equilibrata con la componente acida e che oltre alle note fruttate - di pesca e nocciola soprattutto - svela anche sentori di salvia e rosmarino. Il tutto si spegne lentamente (grazie ad una bella persistenza) in un retrolfatto coerente con le note fruttato-aromatiche del naso. Prezzo in enoteca : intorno ai 6 euro la bottiglia. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@ Elisabetta Tosi |