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Il vino del mese - Ottobre 2007
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| Corderosa Veneto Igt Rosato 2006 Le Vigne di S.Pietro Soc.Agr.Srl Via San Pietro, 23 37066 Sommacampagna (VR) Tel.+39045510016 fax +390458960701 Web : www.levignedisanpietro.it Alcol : 12,5 - Bottiglia : 0,75 l - Vitigni : Corvina Una bella realtà in una zona storica di produzione che da troppi anni aspetta di essere riscoperta e rilanciata: quella del Custoza. Le Vigne di San Pietro è una tenuta posta sulla collina morenica di San Pietro a Sommacampagna, in un paradisiaco angolo verde incastonato tra la città e il lago di Garda. L'azienda venne fondata oltre vent'anni fa dai genitori dell'attuale titolare, e fin dagli inizi cercò di dare ai vini un carattere territoriale riconoscibile. Al momento possiede dieci ettari, che il proprietario Carlo Nerozzi conduce insieme alla moglie Regina e ad uno staff di validi collaboratori, con la consulenza enologica di Federico Giotto. I vitigni coltivati non sono solo quelli tipici della zona, ma quelli più adatti a questo terreno: tra i rossi perciò troviamo corvina, merlot e cabernet sauvignon, tra i bianchi garganega, cortese, trebbiano, l'ex-tocai, riesling e moscato giallo. Nel rinnovo del patrimonio viticolo operato in questi anni, non solo si sono scelti cloni più qualitativi, ma anche una conduzione agronomica improntata alla massima qualità, con sesti d'impianto piuttosto fitti (circa 6600 i ceppi per ettaro) e una serie di operazioni (dalle potature alla vendemmia) eseguite manualmente. Tra i vini di questa cantina, ci è piaciuta molto la novità di una corvina in purezza vinificata in rosa: "Corderosa", appunto, un nome che richiama sia il "corazon (cuore) rosa" del vino, sia il termine "colore" in portoghese brasiliano, lingua d'origine di Regina Nerozzi. Le uve dopo la diraspatura sono state poste a macerare per 24 ore, poi fermentate in acciaio per un paio di settimane, e maturate nello stesso per altri 6 mesi. Il colore è perciò un bel rosa intenso e brillante, con profumi floreali (di rosa, ovviamente) e di erbe dell'orto (salvia), che preludono ad un sapore altrettanto fresco e vibrante, equilibrato, di grande eleganza, persistenza e pulizia. Ottima anche la bevibilità. Un bel vino da tutto pasto…a cominciare dall'aperitivo. Alcol: 12,5% Vol Prezzo: tra gli 8 e i 9 Euro. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@ Elisabetta Tosi |