Moscadello di Montalcino Doc L'Aura
Camigliano
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Manifestazioni d'ampio respiro come "Benvenuto Brunello" sono utili sotto molto aspetti, uno dei quali è senz'altro dato dalla possibilità di avvicinare vini "appena fuori" dal cono di luce emesso dai riflettori della comunicazione (istituzionale e non). Fuor di metafora: alle giornate del Brunello non si assaggiava solo quest' ultimo e il Rosso di Montalcino. Pochissime aziende (appena sette su le oltre 150 presenti) hanno osato presentare anche il loro vino passito, generalmente prodotto in quantità minimali.

E' il caso del Moscadello di Camigliano, appena 300 bottiglie che nascono (racconta il loro sito) "in una zona dell'azienda che favorisce, con le sue particolari condizioni micro-climatiche, l'insorgenza della muffa nobile". Un vigneto monocultivar allevato a cordone speronato, con una fittezza di impianto di 5000 ceppi per ettaro. Le uve, per le quali si ricerca e si controlla l'attacco della Botrytis, vengono vendemmiate a mano a più riprese, in modo da ottenere un raccolto omogeneo dal punto di vista della maturazione. Dopo la pressatura il mosto fermenta in legno, viene maturato in barrique per almeno 7 mesi, mentre l'affinamento in bottiglia dura altri sei mesi.

Nel bicchiere si presenta di un bel colore paglierino intenso con sfumature verdi, e con profumi ampi che spaziano dal floreale (bianco) al miele d'acacia, venati da una piacevole nota fresca e balsamica. In bocca è caldo, armonico, setoso: si affaccia la frutta fresca, matura, agrumata, con kiwi e arancia amara (anche in marmellata), in evidenza, e un bell'equilibrio acidi-zuccheri-alcol. Struttura congrua e molto buona anche la bevibilità (considerato che è un vino da fuori pasto), assicurata da un retrolfatto che chiude su sentori di pasticceria secca con un finale leggermente amarognolo, ma ancora una volta balsamico e pulito.

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@


Elisabetta Tosi