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Il vino del mese - Marzo 2007
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| Nuits St. Georges Premier Cru Les Murgers 2000 Domaine Alain Hudelot-Noellat Chambolle - Musigny, Cote d'Or (France) Alcol : 13,5 - Bottiglia : 0,75 l - Vitigni : Pinot Nero Vitigno orgoglioso, il pinot nero. Ostico, intrattabile, aristocratico, è la prova del nove di qualsiasi produttore, trattandosi di uno dei vitigni a bacca nera tra i più pregiati e difficili al mondo. Perché come pianta chiede moltissimo, al viticoltore come all'enologo, e in cambio da' con fatica e discontinuità. Ha bisogno di terreni calcarei e climi relativamente freddi, dotati di una buona escursione termica giorno/notte: per questo la sua terra d'elezione è la Borgogna, dove ancora è possibile incontrare pinot noir d'insuperata bellezza. Quello che presentiamo questo mese esce dalle cantine del domaine Hudelot Noellat, presente da generazioni a Chambolle-Musigny (una delle più piccole appellations della Côte de Nuits) e considerato una delle migliori aziende della zona. Questo "Nuits St. Georges Premier Cru Les Murgers" 2000 è caratterizzato da grande fascino ed eleganza, nonostante l'annata non sia tra quelle più raccomandate dagli esperti, a causa di un andamento climatico poco favorevole a quest'uva così esigente e delicata (in Borgogna il 2000 è stato contrassegnato da un periodo vegetativo precoce e caldo, con due mesi, luglio e agosto, tendenzialmente secchi, seguiti da un inizio settembre più freddo, con qualche pioggia verso la metà del mese). Nel bicchiere il vino appare di un profondo rubino scuro, con sfumature rosse. Il naso è sottilmente intenso e complesso, dolce di vaniglia, ma il legno non disturba più di tanto, perché è rinfrescato da accattivanti note verdi di mentuccia selvatica, seguite da sentori di frutta rossa (ciliegie, ma anche mirtilli) e spezie. L'ingresso in bocca è abbastanza vibrante e fresco, con tannini discretamente fusi e note scure che ricordano la terra e il ferro. Buona la persistenza, e intrigante il retrolfatto che indugia sulla liquirizia, mentre i profumi, impadronitisi del bicchiere, non lo lasciano nemmeno quando ormai è vuoto. Questo vino ha solo un difetto: la bottiglia finisce subito, ed è piuttosto cara… Prezzo: 60 E. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@ Elisabetta Tosi |