Maso Martis Brut Rosè Metodo Classico
Az.agr. Maso Martis
Via dell'Albera, 52 38040 Martignano (TN) - Tel. 0039.0461.821057 Fax 0039.0461.820394
Web : www.masomartis.it - E-mail : info@masomartis.it
Alcol : 12,5% Vol - Vitigni : Pinot Nero

Cominciamo il nuovo anno nel migliore dei modi: con il "gioiello rosa" di una piccola azienda trentina. Maso Martis nasce come azienda vitivinicola negli anni '80, quando la famiglia Stelzer acquistò sulla collina di Martignano, poco sopra la città del Concilio, un'antica casa colonica di masadori (i contadini che lavoravano la terra per il loro nobile) - il Maso del nome, appunto - e ne riadattò gli spazi: le vecchie stalle diventarono una cantina per l'affinamento dei vini e dello spumante, i magazzini i locali per la vinificazione, l'imbottigliamento, il laboratorio, l'appassimento dell'uva e gli uffici, la soffitta un'abitazione.

Nonostante l'altezza (450 m/slm), sulla collina si coltiva la vite fin dall'800 e gli Stelzer proseguirono nell'opera: bonificarono una dozzina di ettari, realizzando il loro primo spumante nel 1990. Un anno che coincise con l'entrata in attività anche della coppia Antonio e Roberta, due sposi allora giovanissimi, che fin da subito si dedicarono con grande entusiasmo e passione all'arte spumantistica. Il Rosè protagonista dei nostri brindisi delle ultime feste (sboccato nel 2007) è uno dei loro prodotti di punta: uno spumante rosè (da sole uve pinot nero) di grandissima eleganza.

Il colore è un bellissimo rosa antico con riflessi ramati, il perlage fitto e compatto, finissimo, persistente. Al naso presenta un tripudio di intense note fruttato-floreali e di pasticceria: emergono a fiotti i fiori di tiglio e acacia, seguiti da sentori di fragola, lampone, ciliegia molto matura, mela al forno, seguiti da ricordi di the, mandorle dolci, pan di Spagna, vaniglia, zuppa inglese, cannella, torte da forno. In bocca mantiene tutte queste promesse: ha un ingresso morbido, fresco, una struttura coerente, e il gusto riprende le sensazioni di frutta e pasticceria. Ottima la persistenza, che chiude su note leggermente agrumate di arancia rossa molto matura. E' sicuramente uno spumante da pasto, da provare magari abbinato ad un antipasto di gamberetti o ad una "povera" minestra di lenticchie, ma è così buono che si beve benissimo anche da solo. Prezzo medio in enoteca : 18 euro.

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@@


Elisabetta Tosi