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Il vino del mese - Gennaio 2004
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| Monti Lessini Spumante Doc Riserva dei Fondatori 2001
Metodo Classico Alcol : 13,5 Vitigni : Chardonnay, Pinot Nero Cantina Sociale di Montecchia Via Alpone 53, 37030 Montecchia di Crosara (VR) - Tel. 045.7450094 Web : www.cantinadimontecchia.com E-mail : cantina@cantinadimontecchia.com Anno nuovo, nuovi assaggi. Augurando a tutti i nostri cyber-lettori un nuovo, entusiasmante anno all'insegna delle migliori cose per il corpo e per lo spirito, ci permettiamo il primo consiglietto targato 2004: uno spumante nuovo di zecca, comparso sul mercato per l'occasione. E' il Monte Lessini Spumante Doc "Riserva dei Fondatori" Metodo Classico della Cantina di Montecchia di Crosara (VR), dinamica realtà cooperativa veronese che dopo solo tre anni dal primo - il Monti Lessini Bianco Doc "Re d'Aurum" - ci presenta anche il secondo vino di questa rinnovata doc interprovinciale Monti Lessini (ex Lessini Durello). Per l'occasione, la Cantina aveva bandito un concorso d'idee per disegnatori, design e semplici appassionati per "vestire" la bella bottiglia mod. "Collio"; la risposta era andata oltre ogni rosea aspettativa. In azienda erano giunti più di duecento bozzetti, da tutta Italia, realizzati con le tecniche più diverse. Tra questi, la proposta che meglio è apparsa interpretare il "messaggio" di questo nuovo spumante, ovvero il legame con il territorio e la tradizione locali espresso in un prodotto d'alta classe e grande carattere, è stata quella di Lucia Speri, una giovanissima allieva di un liceo artistico veronese. Dal suo disegno - una colonnetta votiva dei Monti Lessini del 1700 - è stata perciò tratta l'etichetta che oggi compare sulle bottiglie del Monti Lessini Spumante Doc. Quanto a quest'ultimo, nasce da uve chardonnay e pinot nero coltivate sulle colline dei Comuni scaligeri S.Giovanni Ilarione e Roncà, in impianti di una quindicina d'anni. La vendemmia, su uve selezionate, è del 2001; il tiraggio è stato fatto nella primavera 2002, mentre la sosta in catasta è proseguita fino a ottobre 2003. A questa hanno poi fatto seguito la sboccatura, l'aggiunta di liqueur (di soli prodotti della Cantina) e il confezionamento. Un lavoro attento e paziente che oggi ci regala uno spumante dall'accattivante colore dorato chiaro e brillante, il perlage finissimo e persistente, i profumi sottili, dolci e freschi di pasta di mandorle, mela golden e crosta di pane caldo. In bocca si apre elegante e rotondo, lungo nel retrogusto netto e pulito, strutturato ma senza eccessi, con una nota spiccata di pompelmo e una mineralità che ricorda sia quella del Lessini Durello Spumante che quella del "Re d'Aurum", rivelatrice del terroir d'origine vulcanica. Uno spumante di grande piacevolezza, da tutto pasto, che va gustato in calici da bianco importante anziché nei classici flutes. Prosit! Prezzo medio in enoteca: 20 Euro Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@ Elisabetta Tosi |