1)Donnici Doc Bianco Vigna Fiego 2004
Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 12
Vitigni : Montonico, Greco, Malvasia
Lotto : /
Prezzo sorgente : 3,50 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3
Aspetto Gustativo : 3
Impressioni Generali : 3

Aspetto: limpido. Colore: giallo paglierino. Al naso è delicato ma persistente, fine, con sentori di fiori di biancospino e mandorla, mela e, lieve, di cedro ed erbe. In bocca è secco ma morbido, sapido, delicatamente caldo, di corpo leggero ma equilibrato, persistente. Al retrogusto, tornano le note floreali e la sapidità. Considerazioni: è prodotto con uve montonico, greco e malvasia, allevate ad alberello nella zona Vigna Fiego. Vinificazione: pressatura soffice e sgrondo immediato di bucce e vinaccioli; fermentazione a temperatura controllata. Affinamento: tre mesi in botti inox ed altrettanti in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: Euro 7,50.

Punteggio : 12/20
Un Bicchiere di TigullioVino.it


2)Donnici Doc Rosato Vigna Fiego 2004
Tipologia : Rosato
Gradazione alcolica : 12
Vitigni : Magliocco, Montonico nero, Greco nero e Malvasia
Lotto : /
Prezzo sorgente : 3,50 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 2
Aspetto Gustativo : 3
Impressioni Generali : 2,5

Aspetto: limpido. Colore: rosa intenso. Al naso: abbastanza intenso, persistente, discretamente fine, con sentori di mora e melograno maturi. In bocca è secco ma morbido, sapido, caldo, di buon corpo, discretamente persistente. Considerazioni: è prodotto con uve magliocco, montonico nero, greco nero e malvasia, allevate ad alberello nella zona Vigna Fiego. Vinificazione: pressatura soffice e breve macerazione con le bucce; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: tre mesi in botti di acciaio inox ed altrettanti in bottiglia. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: Euro 7,50.

Punteggio : 10,5/20
Un Bicchiere di TigullioVino.it


3)Donnici Rosso Vigna Fiego 2004
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 12,5
Vitigni : Magliocco, Montonico Nero, Greco nero, Malvasia
Lotto : /
Prezzo sorgente : 3,50 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3,5
Aspetto Gustativo : 4
Impressioni Generali : 3

Aspetto: limpido. Colore: rosso rubino carico, con lievi riflessi granati. Al naso è ampio, intenso e persistente, fine, con sentori di mirtillo, mora e ciliegia maturi e, lieve, di mandorla tostata. In bocca è secco, sapido, discretamente caldo, giustamente tannico, pieno e continuo. Al retrogusto si percepiscono una lieve astringenza e la liquirizia. Considerazioni: è prodotto con uve magliocco, montonico nero, greco nero e malvasia, allevate ad alberello nella zona Vigna Fiego. Vinificazione: pressatura soffice con lunga macerazione delle bucce; fermentazione a temperatura controllata. Affinamento: sei mesi in barriques di secondo passaggio e tre mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto, ma può tenere bene per altri 1-2 anni. Prezzo medio in enoteca: Euro 7,50. Voto: 13

Punteggio : 13,5/20
Un Bicchiere di TigullioVino.it


4)Nerello Calabria Igt 2003
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13
Vitigni : Magliocco, Montonico nero
Lotto : /
Prezzo sorgente : 4,20 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 4,5
Impressioni Generali : 3,5

Aspetto: limpido. Colore: rosso rubino carico con toni violacei. Al naso è ampio, intenso e persistente, fine, con netti sentori fruttati ( vi si coglie mora e ciliegia mature) e, lieve, di vaniglia. In bocca è secco ma discretamente morbido, sapido, sufficientemente tannico, caldo, pieno e persistente. Netta al retrogusto, la nota fruttata. Considerazioni: è prodotto con uve magliocco e montonico nero allevate ad alberello, con una resa di 80 ql per ettaro. Vinificazione: pressatura soffice e lunga macerazione delle bucce; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: sei mesi in botti di acciaio inox, sei mesi in barriques di secondo passaggio e altri sei mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane ma abbastanza armonico. Terrà bene altri 2-3 anni. Prezzo medio in enoteca: Euro 8,20.

Punteggio : 15/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it


5)Donnici Doc Rosso Riserva Telesio 2001
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13
Vitigni : Magliocco, Montonico Nero, Greco Nero
Lotto : /
Prezzo sorgente : 7,50

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 5,5
Impressioni Generali : 3,5

Aspetto: limpido. Colore: rosso rubino carico con orlo granato. Al naso è ampio, intenso e persistente, fine, con netti sentori di piccoli frutti rossi boschivi (mirtillo, ribes nero e mora), melagrano e, lieve, di tostato e cannella. In bocca è secco, sapido, caldo, equilibratamente tannico, pieno e di buona persistenza. Al retrogusto, nette le percezioni fruttata e speziata. Considerazioni: buon vino. E' ottenuto con uve magliocco, montonico nero e greco nero allevate ad alberello, con una resa di 70 ql per ettaro. Vinificazione: pressatura soffice e lunga macerazione con le bucce; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: sei mesi in acciaio inox, dodici mesi in barriques di secondo passaggio e sei mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto; terrà bene per altri 2-4 anni. Prezzo medio in enoteca: Euro 14.

Punteggio : 16/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it


Considerazioni finali sull'azienda
Da quello che hanno espresso i vini degustati, il giudizio è senz'altro positivo. Per ottenerli, occorrono non solo uve sane e mature, ma valide esperienze enologiche e moderne e razionali attrezzature in cantina. Ottimale anche l'uso delle barriques, mai invasivo sul frutto. Continuando su questa strada, i vini rossi già buoni, saliranno ai più alti livelli qualitativi. Da migliorare un poco invece il Donnici Doc Rosato e, conferire maggiore struttura e bouquet, al Donnici Doc Bianco.
Campionatura degustata dalla Commissione distaccata di Genova.