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La Redazione
di TigullioVino.it![]() Manuela Violoni (Specialista semiotica e sinestesia nel marketing) Rubriche su TigullioVino.it : In tutti i sensi E-mail : sviluppo@assaggiatori.com ![]() Note Manuela Violoni è responsabile ricerca e docente del Centro Studi Assaggiatori, e coordina la redazione de L'Assaggio. Dopo gli studi linguistici, la passione per la pubblicità e la comunicazione persuasiva fa sì che Manuela si laurei in comunicazione a Bologna, specializzandosi in semiotica (la scienza della significazione) e sulla sinestesia nel marketing, ovvero: come trasmettere una sensazione che non c'è nella pubblicità, nel punto vendita, nel packaging. L'incontro con Luigi Odello la porta al Centro Studi Assaggiatori di Brescia a lavorare sull'innovazione dei test di analisi sensoriale, in particolare esplorando le motivazioni profonde delle preferenze di consumo. Le ultime direzioni di ricerca di cui si è occupata riguardano l'aspetto emotivo e interpretativo dell'assaggio, le emozioni legate agli odori, l'analisi sensoriale ambientale dei punti vendita e l'analisi semiotico-sensoriale del packaging e del naming. |