L'Azienda di Febbraio 2008 : Rinaldi Vini
Via Roma 31 - 15010 Ricaldone (AT)
Tel 0144/74144 - Fax 0144/745856
Web : www.rinaldivini.com
E-mail : Rinaldi_vini@libero.it


Campioni inviati

Piemonte Doc Bonarda Vigneto Rioglio 2006
Dolcetto d'Acqui Doc Bricco Cardogno 2006
Barbera d'Asti Doc La Bricca 2003
Monferrato Doc Cabernet Sauvignon Celle 2005
Moscato d'Asti Docg Bricco Cardogno 2007
Brachetto d'Acqui Docg Bricco Rioglio 2007


Come si presenta l'azienda



L’azienda vitivinicola Rinaldi è stata fondata nel 1961 e pos-siede vigneti in zone particolarmente pregiate dell’Alto Monferrato sulle colline di Ricaldone. Si tratta di una azienda a conduzione familiare la cui filosofia è basata sul con-cetto di qualità. Tutte le fasi di lavorazione, dalla vendem-mia all’imbottigliamento, vengono seguite con scrupolosa cura ed attenzione derivanti dalla grande passione per il nostro lavoro e dalla consapevolezza che professionalità e determinazione siano caratteristiche fondamentali per avere risultati concreti in termini di qualità. Il metodo di lavoro, tramite l’utilizzo di moderne tecnologie e la consulenza di esperti collaboratori, è impostato in modo da ottenere vini morbidi e profumati, generalmente richiesti dal mercato. Chiunque sia interessato a visitare l’azienda potrà anche degustarne i prodotti all’interno della caratteristica taver-netta.

La degustazione di TigullioVino.it

Data della degustazione : 01/2008
Campioni d'assaggio : 6
Il metodo di degustazione
La Commissione d'assaggio
La scheda di valutazione

1) Piemonte Doc Bonarda Vigneto Rioglio 2006
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Bottiglie prodotte: 6.000

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico. All'olfatto si presenta intenso e persistente, discretamente fine, con sentori fruttati di mora e ciliegia. Al sapore è secco ma morbido, poco fresco, sapido, giustamente tannico, caldo, pieno e continuo con fondo amarognolo. Al retrogusto si percepiscono sapidità e la nota fruttata. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve delle colline Rioglio di vitigni di 14 anni d'età, diraspate, pigiate e fatte macerare per una settimana a temperatura controllata. Conservazione e maturazione in botti d'acciaio termocondizionate. Imbottigliamento: alcuni mesi dopo. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 6,30 (prezzo sorgente euro 3,50).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 13/20 (@@ / @@@@@)

2) Dolcetto d'Acqui Doc Bricco Cardogno 2006
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14 - Lotto 05/07 - Bottiglie prodotte: 2.800

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, con sentori fruttati di mora, lampone e ciliegia maturi. Al sapore è secco, poco fresco, sapido, caldo, leggermente tannico, pieno e persistente. Al retrogusto spiccano la nota sapida e quella fruttata. Considerazioni: buon vino ma di limitata freschezza. E'ottenuto da scelte uve omonime raccolte in Bricco Cardogno da vitigni di 50 anni, diraspate, pigiate e fatte fermentare a temperatura controllata. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 8,10 (prezzo sorgente euro 4,50).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 15/20 (@@@ / @@@@@)

3) Barbera d'Asti Doc La Bricca 2003
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 74.04 - Bottiglie prodotte: 5.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso porpora intenso. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, discretamente fine, fruttato con sentori di mora e prugna, e lieve boisé. Al sapore è secco, poco fresco, sapido, caldo, discretamente pieno e continuo. Al retrogusto spiccano le note di liquirizia e fruttate. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve della località Valporcile da vitigni di 30 anni d'età, diraspate, pigiate e fatte fermentare a temperatura controllata. Maturazione in botti d'acciaio inox e affinamento in bottiglia per alcuni mesi. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 12,60 (prezzo sorgente euro 7,00).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 13/20 (@@ / @@@@@)

4) Monferrato Doc Cabernet Sauvignon Celle 2005
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 04/07 - Bottiglie prodotte: 4.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino intenso. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori di piccoli frutti rossi di bosco e di spezie, e lievi di fieno, peperone e tostatura. Al sapore secco, fresco, sapido, caldo, piacevolmente astringente, pieno e continuo. Retrogusto: note erbacee, fruttate e speziate. Considerazioni: buon vino. E' ottenuto da scelte uve omonime della località Celle da vitigni di 12 anni, diraspate, pigiate e fatte fermentare a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica il vino è fatto affinare per un anno in botti di rovere e, almeno 6 mesi, in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico. Prezzo medio in enoteca: euro 10,80 (prezzo sorgente euro 6,00).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 16/20 (@@@@ / @@@@@)

5) Moscato d'Asti Docg Bricco Cardogno 2007
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 5% - Collarino Docg AAA03324019 - Bottiglie prodotte: 60.000.

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino. Leggermente vivace. All'olfatto si presenta intenso e persistente, aromatico, con sentori di fiori di sambuco e lieve d'agrumi. Al sapore è dolce ma non stucchevole, sapido, leggero ma equilibrato, di buona persistenza. Retrogusto: note d'agrumi e muschio. Considerazioni: molto tipico. E' ottenuto da scelte uve omonime raccolte in Bricco Cardogno di Ricaldone, da vitigni di 40 anni, pigiate sofficemente, il cui mosto è fatto parzialmente fermentare in autoclavi d'acciaio inox, controllandone la temperatura e la pressione sino all'imbottigliamento. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 9,90 (prezzo sorgente euro 5,50).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 14/20 (@@@ / @@@@@)

6) Brachetto d'Acqui Docg Bricco Rioglio 2007
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 5,5% - Collarino Docg AAA 00541101 - Bottiglie prodotte: 8.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino scarico. Leggermente vivace. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, aromatico, con sentori di rosa, mora e banana. Al sapore è dolce, fresco e sapido, leggero ma continuo, di buona persistenza aromatica. Retrogusto: sapidità e le note fruttate. Considerazioni: buon vino. Ottenuto da scelte uve omonime del Bricco Rioglio di Ricaldone da vitigni di 14 anni, diraspate e fatte macerare a bassa temperatura per circa 7 giorni a temperatura controllata. Spremitura del mosto molto soffice, e fermentazione dello stesso a temperatura e pressione costante. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 11,70 (prezzo sorgente euro 6,50).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 15/20 (@@@ / @@@@@)


Considerazioni finali sull'azienda
I vini di questa azienda, rinnovata nella guida, sono oggi su un livello qualitativo medio-buono. Alcuni sono pieni e continui ma un po' carenti in freschezza, mentre di buona armonia è il Monferrato Cabernet. Tra gli alfieri gli aromatici ed invitanti Moscato d'Asti e Brachetto d'Acqui, entrambi Docg, due calici di fresca e piacevole beva.