| Gigli di grano saraceno alla fonduta di blu maremmano
Ricetta inviata da: Osteria la Tana del Brillo Parlante
Ingredienti:
Per 4: Gigli di grano saraceno (pasta che usiamo in Osteria), Blu maremmano (o un altro formaggio blu), besciamella, pepe.
Preparazione: Mettete a bollire la pasta, nel frattempo avrete fatto a dadini una fetta di blu maremmano. Mettetelo insieme, in una padella, ad un pò di besciamella, scolate la pasta, fatela mantecare con il blu, impiattate e impepate a piacimento. Rifinite il piatto con una spolverata di parmigiano grattato. Semplice, veloce e gustosa.
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