> Siti e blog del Network 
TigullioVino (Magazine)
Vinix (Social Network)
VinoClic (Pubblicità)
TigullioVino.it
© |
||||||||||||||||
Archivio ricette inviate dagli utenti
Torna all'archivio ricette degli utenti
| Cappon magro Ricetta inserita da: Enrico Tournier Ingredienti: Per 4. Biscotti 4 bagnati con acqua e aceto, piselli 40 bolliti con sale, carote 40 bollite con sale, aceto, alloro, pesce 200 cotto a vapore ( ricciola, merluzzo, cappne, ect.), barbabietola 120, patate 200 bollite con sale, zafferano, funghi sottolio 70, gamberetti 50 cotti a vapore, carciofini sottolio 70, gamberoni 4 bolliti con aceto. Preparazione: Usare un' anello da 8cm. Coppare biscotto e spalmare la salsa, guarnire alternando gli ingredienti terminare con le patate. Togliere l'anello, spalmare poca salsa sulle patate e guarnire con gamberetti e gamberone o scampo. Decorare il piatto con carciofini e funghetti sottolio. Volendo anche con conchiglie. Ingredienti salsa: Per 4. Prezzemolo 30, pinoli 10, aglio 1, olive verdi 30, capperi 10, acciughe sottosale 1, pane 10, tuorli 1 sodi, olio ex 60. Preparazione: Passare tutto al cutter |