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Uovo fritto
Ricetta inviata da: Enrico Tournier

Ingredienti:
Uova, olio ex, prezzemolo.

Preparazione: Uova a temperatura ambiente. In una padella antiaderente con abbondante olio quasi al punto di fumo. Scodellare l' uovo da un piatto, quando la base è quasi cotta richiuderlo su se stesso a mezza luna e cuocere ancora 1minuti. Accompagnare con un rametto di prezzemolo fritto.