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Gnocchi di zucca Ricetta inviata da: Enrico Tournier Ingredienti: Zucca mantovana 600, farina0 200, patate lesse 200, grana 15, sale, noce moscata. Preparazione: Cuocere la zucca a vapore o al forno, mescolare gli ingredienti. Mettere in sac a poche e fare cadere sopra l'acqua in ebollizione. Salsa di accompagnamento, fonduta di formaggio. |