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Garganelli Ricetta inviata da: Enrico Tournier Ingredienti: Farina0 200, semola di grano duro 100, uova 3, grana, noce moscata, sale. Preparazione: Tagliare dei quadrati di lato 3cm, avvolgerli sul bastoncino e rullarli sul pettine per garganelli partendo da una punta. In brodo o conditi con ragł e piselli. |