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Gnocchi alla bava Ricetta inviata da: Enrico Tournier Ingredienti: Per 4. Patate farinose a pasta bianca 1000, farina 00 300, tuorli 2, grana 20, noce moscata, sale, fontina Valdostana 200 ( o altro formaggio che fonde), burro 50. Preparazione: Versare gli gnocchi in pirofila, infiocchettare con burro e fontina - passare in forno a 250°C per 5minuti. |