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Polenta concia Ricetta inviata da: Enrico Tournier Ingredienti: Farina di grano saraceno 300, farina bramata 200, latte 500, acqua 1litro, sale marino, burro 200, fontina 300. Preparazione: Cuocere la polenta in acqua, latte, sale. A fine cottura mescolare col burro fuso e il formaggio a cubetti.