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Funghi plerotius ostreatus
Ricetta inviata da: Enrico Tournier

Ingredienti:
Funghi plerotius, olio, prezzemolo, aglio, sale, pepe bianco.

Preparazione: Pulire i funghi togliendo la parte centrale legnosa. Tagliare le cappelle a julienne. Stufarle nell'olio fino a quando non hanno perso completamente l'acqua di vegetazione. Salare e aggiunger aglio e prezzemolo tritati.