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Plateau di formaggi
Ricetta inviata da: Enrico Tournier

Disposti su un plateau in senso orario dai più delicati ai più forti.
Come dessert 3 tipologie.

Plateau francese classico

Comtè
Brie de Meaux
Chèvre
Pont l'Evèque
Roquefort

Plateau svizzero
Appenzel
Emmental
Sapsago
Tete de Moine
Vacherin Mont d'Or

Plateau italiano
Fontina valdostana
Gorgonzola
Parmigiano Reggiano
Robiola
Taleggio