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Frittata di fagiolini
Ricetta inviata da: Enrico Tournier

Ingredienti:
Per 6. Fagiolini 300, uova 6, formaggio 50, maggiorana abbondante, sale, pepe bianco.

Preparazione: Bollire i fagiolini e poi raffreddarli, aggiungere le uova, formaggio, sale, pepe, maggiorana e mescolare gli ingredienti. Cuocere con olio in padella antiaderente. Da servire fredda.