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Baccala' al nero d'avola Ricetta inviata da: Rosario Ingredienti: Per 4: baccala' gr.600,capperi gr.30 ulive di gaeta gr.100,pinoli gr.30,pomodorini di sicilia gr.150,nero d'avola un bi chiere,poco farina,olio,sale poco.copletare con un peperoncino. Preparazione: Porre nella padella un decilitro di olio,infarinare il baccala'indi immergerlo in olio caldo,aggiungere poi pomodorini,ulive,capperi,pinoli tostati in un padellino indi bagnare tutto col nero d'avola tritare il peperoncino e lasciarlo andare per pochi minuti. BUON APPETITO |