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Torta Millefoglie Ricetta inviata da : Enrico Tournier Ingredienti: CREMA PASTICCERA DENSA : Latte intero 500, Tuorli 4, Farina 50, Zucchero 150. AROMI: cannella, vaniglia , buccia di limone di lime, cardamomo, coriandolo Preparazione: Stendere uno strato di pasta sfoglia molto sottile. Prima di infornarlo, farlo riposare. Dopo cotto, farlo raffreddare. Tagliarlo con il coltello a seghetto in tre porzioni, sovrapporre i pezzi e pareggiarli col coltello. Farcire con crema pasticcera aromatizzata a piacere. Sui lati attaccarvi della pasta sfoglia pareggiata e sbriciolata, oppure granella di nocciole Spolverare con zucchero a velo. Segnare a grata con ferro rovente. |