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Fritto misto, latte dolce Ricetta inviata da : Enrico Tournier Ingredienti per 4: Latte un litro, Farina00 100, Uova 4, Zucchero 150, Limone grattugiato, Pane grattugiato, Olio per friggere. Preparazione: Preparare una crema pasticcera piuttosto dura con uova, zucchero, farina, latte, buccia di limone grattugiata. Stenderla in teglia bassa e unta. Farla raffreddare e tagliarla a losanga. Impanare nella farina, negli albumi e pangrattato e friggere. |