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Panelle di Fave
Ricetta inviata da : Giovanni Giannilivigni

Ingredienti per 4:
Fave secche 600 gr; 1 Cipolla; Olio per friggere q.b.; Sale q.b.

Preparazione:
1-Procedere alla preparazione della zuppa di fave. 2-Quando saranno cotte e ridotte in purea, versarle su di un piatto. Spargere la zuppa con la spatola di legno e quando si è raffreddata tagliarla a pezzi (quadrati o rettangolari) e friggerla in abbondante olio fumante. 3-Fare dorare le frittelle e servirle calde.