Eden l'Altro
Calata Porto, 11 - 16038 Santa Margherita Ligure (GE)
Tel: 0185293056
Chiuso: Martedi
Data recensione: 08/2008

A cena un sabato sera di agosto. Tutto pieno, con persone che arrivano
anche dopo le 22 e vengono accolte come se nulla fosse (locali adiacenti
alle 22,30 erano gia' chiusi...). Il locale e' situato sul porto, bella vista.
Tavoli sia all'esterno che all'interno, belle tovaglie bianche e
preparati con gusto, anche se piuttosto ravvicinati, i camerieri erano
costretti a veri slalom andando ogni tanto a urtare le sedie dei
commensali. Servizio accurato, veloce e gentile, per essere dei liguri ;-)
Piccolo appunto: lo chef visitava solo alcuni tavoli, di clienti
abituali o amici...

Menu alla carta, ma il cameriere comunicava eventuali variazioni o
mancanze (ad es. la grigliata mista), legate alla disponibilita' della
materia prima. Tutti i piatti a base di pesce. Abbiamo provato un
ottimo antipasto misto della casa, consigliato anche sul menu: se
non ricordo male tre portate di assaggi, comunque abbondanti,
caldi, e due freddi, con in piu' un grande piatto unico di cozze gratinate.
Tutto molto buono, curato e con una certa fantasia, e ben servito.

Come primi ricordo: spaghetti alla bottarga di tonno (ma avendo a
disposizione uova fresche di vari pesci era stato variato), molto buono;
spaghetti al nero di seppia, discreti; pasta tipo tagliatelle con
gamberi e zucchine, un classico ma preparato in maniera non banale,
buono. A questo punto eravamo quasi tutti gia' piuttosto sazi e soddisfatti,
abbiamo chiesto cosa ci proponevano come pesce (in menu veniva proposto
pesce in vari modi, al sale, bollito, alla ligure, ecc, venduto a peso).
Ci e' stato proposto, dato che non ne volevamo molto, una orata sul kilo
accompagnata da un piccolo astice.

L'orata era ottima, preparata alla ligure con delle patate eccezionali,
mentre l'astice risultava mediocre, stopposo e poco gustoso. Nel complesso
un secondo di cui si poteva fare a meno, rovinato dall'astice. Ma la
qualita' della fattura del pesce lascia pensare che ci sia un'ottima mano
nel preparare i ''pescioni''. Un ottimo carpaccio di ananas con scorzette
d'arancia come dessert-digestivo. Prezzi da porto di Santa, 70euro a testa,
ma potevano essere almeno 100 con un secondo a testa e non un
semplice assaggio. Fastidiosi i soliti ricarichi all'italiana: 5 euro il
coperto, 3 euro per un'acqua in caraffa, vini piuttosto banali con alti
ricarichi.


PhilRic