Alfredo
Contrada Valanga - San Vito Lo Capo (TP)
Tel: 0923.972366
Data recensione : 08/2008

Una buona trattoria appena fuori da una simpatico centro dedicato al
interamente turismo, menù chilometrico, ma (fortunatamente) poche cose sono
realmente disponibili, prezzi normali sicuramente non bassi, buone materie
prime, servizio migliorabile, numerosi coperti e doppio turno. A mio avviso
se si approccia così al ristorante si rimane pienamente soddisfatti.
Da mettere in programma che Alfredo è un tipo esuberante, l'abbiamo
incontrato sull'uscio e con orgoglio c'ha portato a vedere le paste fresche
che prepara... urli e grida dalla cucina verso i suoi collaboratori...ah
guai a parlar male del piatto (ho assististo ad una scena madre con lui
che come un treno esce dalla cucina per arrivare al tavolo esterno e fa
una piazzata enorme al cliente che aveva rimandato indietro il
piatto perché riteneva il cibo essere precotto). Un consiglio se siete dei
"rossi" beh allora entrate dal pergolato e non dall'ingresso principale, lui
è un "nero" nostalgico e ha trasformato l'ingresso un una sorta di tempietto
dedicato al fascimo, con motti foto ecc ecc sic!


Apteryx