Cala Frontone
Via Frontone - 04027 Ponza (LT)
Tel: 0771/80009
Cel: 339/8491446
Data recensione: 07/2008

La recensione era lunga e dettagliata.....poi il PC ha deciso di andare in
crash. Perdonate dunque la vesione stringata. Arrivare al museo etnografico
"Conte Agostino" circolo culturale "con degustazione di prodotti tipici locali"
non è impresa per tutti. Le rampe dal mare sono erte e sdrucciolevoli. Dall'alto
vi serve un fuoristrada avventuroso. La pergola ombreggia tavoli e sedie
comodi con apparecchiature semplici ma divertenti, pagliette, ceramiche.
E' aperto solo a pranzo nella buona stagione. Gerardo Mazzella integra
con un certo humour isolano il menu stampato con le aggiunte del giorno
e poi vi consegna alla efficiente parentela. Oltre ad una ricca selezione
di sottoli di casa secondo tradizione, fra cui il tonno, vi possono capitare:

Antipasti:
- Bruschette con pomodoro che sa di pomodoro e basilico viola o con crema di
tonno.
- Fiore di zucchina a frittella croccante.
- Parmigianina con melanzane dell'orto.
- Piccolo timballo.
- Fagiolino in umido.
- Foglie di carciofo e patate, piatto povero!

Zuppe:
- Quella di cicerchie è tipica quanto quella di lenticchie e solo conoscendo
la ricetta riuscirete a riconoscere gli strumenti ben fusi di queste sinfonie.

Secondi se ci arrivate (pensando che vi aspetta un tuffo poco dopo):
- Polpo e patate leggermente piccante di peperoncino nero.
- Murena alla Scapece sfiziosa nonostante le troppe spine.
- Coniglio.
- Polpettine.

Per chiudere:
- Una macedonia fresca e ricca di bonus.
- Crostate; quella di zucca gialla locale è particolare.
- Un salame al cioccolato e mandorle freddo.
- Anche il caffè è buono e il mirto piace alle signore.

Ci vuole coraggio con il vino della casa che non dovete però rifiutare se
volete assaggiare quello che i Ponzesi bevono nelle loro feste. E' un quasi
rosato insieme asprigno e sulla vena, vagamente opaco, servito freddo conserva
il profumo...e attenti scendendo. Ve la caverete con meno di 30 E. a persona
strafacendo vino di cui sopra incluso. Io ci sono tornato e ci tornerò spero ancora.


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