Luchin
Via Bighetti, 51 - 16043 Chiavari (GE)
Tel: 0185 301063
Data recensione: 07/2008

Ciao a tutti. Da parecchio non facevo rece, ma questo posto se la
merita proprio. Dicono di essere in attività da 100 anni, ma
sinceramente non mi spiego come abbiano fatto a durare così a lungo.
Consigliato da un'amica, chiamo il ristorante e riporto la brevissima
conversazione avuta: IO: "Buonasera, vorrei prenotare per"
RIST: "Non accettiamo prenotazioni, se vuole mangiare da noi viene qui e si
mette in fila" CLIC
A questo punto la comunicazioni si interrompe, spero gli sia caduta la
cornetta o sia caduta la linea, non voglio pensare che abbiano riattaccato.

Ci presentiamo al risto e fuori c'è un pochino di ressa, ma notiamo un
tavolo vuoto e apparecchiato. Sapendo che non accettano prenotazioni,
la cosa pare strana. Al passaggio del primo cameriere chiedo se c'è
posto per 4 e mi viene risposto di chiedere ad un altro non meglio identificato
signore. Al passaggio del secondo cameriere chiedo se c'è posto per 4 e
mi viene risposto di chiedere ad un altro non meglio identificato signore.
Al passaggio del terzo cameriere chiedo se c'è posto per 4 e mi viene
risposto di chiedere ad un altro non meglio identificato signore.
Al passaggio del quarto cameriere chiedo se c'è posto per 4 e mi viene
risposto con un grugnito. Al passaggio del quinto cameriere chiedo se c'è
posto per 4 e mi viene risposto "Eh guardi lei...non vede?"

Trascorsi 5 minuti si materializzano 7 persone che passano davanti agli
altri, dopo un sussulto generale, ci viene spiegato che loro hanno
prenotato. A questo punto non si capisce in base a quale criterio alcuni
possano prenotare ed altri no. Tempo qualche secondo e la domanda viene
posta ad una cameriera di passaggio, la quale risponde che accettano
prenotazioni superiori ai 4 coperti. Peccato che un gruppo di 5 persone che
come noi aspettava il proprio turno, avesse ricevuto il mio stesso trattamento
durante la telefonata...quindi la teoria dei 4/5 coperti sembra essere una cazzata.
Le faccio notare alla cameriera che durante la mia telefonata, non mi era
nemmeno stato lasciato il tempo di arrivare a quel punto.

La ragazza per tutta risposta, si gira e se ne va. Mentre siamo in coda,
facciamo conoscenza con alcuni astanti i quali in massa ci dicono di aver
ripiegato su questo posto, perchè il loro ristorante abituale distante 20 metri,
quella sera non avrebbe aperto....ed era un peccato perchè si sarebbe mangiato
meglio. Nel frattempo la disorganizzazione prende il sopravvento e i camerieri
fanno sedere coppie e gruppi appena arrivati, ignorando quelli che speravano di
poterlo fare da un ora. Anche in questo caso gli si fa notare allo staff l'assoluta
mancanza di professionalità. Qualche genio ci risponde che non è mica colpa
loro......tocca al cliente far valere le proprie ragioni e vedere chi c'è prima e
chi c'è dopo. Per le capacità cerebrali dello staff di questo "ristorante" è probabilmente
troppo complicato prendere un fogliettino di carta e annotare qualche nome.

Dopo aver discusso con la cameriera di cui sopra, mentre tentava di fare
sedere 4 persone arrivate da 30 secondi al posto nostro (che ormai stavamo
aspettando da più di un ora) finalmente riusciamo a prendere posto. Ci sediamo
in un tavolo ancora occupato dai piatti dei nostri predecessori. La ragazza
sgombera con relativa velocità e ci chiede se vogliamo il vino bianco o quello rosso.
Solo dietro esplicita richiesta, ci porta la carta dei vini, ma ovviamente la nostra
prima scelta è esaurita. Ordiniamo -dopo aver scelto il vino, qui funziona così-
quella che sembra essere la specialità di questo posto: la farinata. Discretamente
buona, ma bruciata nei bordi. Io ordino le acciughe ripiene, ma le hanno finite.
Ripiego su quelle fritte, che sono discrete. Altri optano per verdure ripiene, insalata
di polpo e cima genovese. Tutto a livello di una trattoria......e nemmeno della
migliore trattoria.

Riassunto:
Il cibo è ordinario, assolutamente niente di memorabile.
Il servizio è assolutamente pessimo......talmente scarso che mi ha stimolato
a recensire il locale, dopo un paio di anni di mia assenza da questo NG.
L'unica cosa che sembrano essere in grado di fare, è la gara al più
maleducato. A prescindere dal cibo, non tornerò mai più in questo posto
(nemmeno se si fosse mangiato bene lo farei). Maleducati, molto maleducati
e poco professionali. Spero di avergli fatto perdere anche un solo cliente.


Luca