La Cantinetta di Rignana
Loc. Rignana - 50022 Greve in Chianti (FI)
Tel: 055 852601
Chiuso: Martedi
Data recensione: 06/2008

Gita nel Chianti e cena in questa antica fattoria ristrutturata e
riadattata a ristorante e bed&breakfast. Si cena in una veranda
con vista stupenda sul circondario: boschi, vigneti, fattorie. La
cucina è quella locale tradizionale con cura per le materie prime.
Abbiamo preso:

- un antipasto classico toscano a base di affettati, crostini e sottoli a cui
ho fatto aggiungere una mezza porzione di pecorino canestrato con
cui avevo fatto amicizia in una precedente visita. Salumi ottimi;
- tagliolini alle noci: bei tagliolini fatti a mano, salsa saporitissima,
deliziosi
- una tagliata pepe verde e rosmarino ed una ai porcini: in entrambi i casi
fette piuttosto alte cotte sulla brace, molto saporite e tenere. Decisamente
non sono le striscioline con la consistenza del chewing gum che vengono
propinate in tanti posti. Porcini freschi ottimi.
- Come contorno delle buone patate al forno e della verdura grigliata. Con un
caffè, una grappa ed una bottiglia di buon Rosato locale prezzata 16 Euro
abbiamo speso complessivamente 99 Euro in 2.

Primi ed antipasti sono prezzati tra gli 8 e i 10 Euro eccezion fatta per
quelli a base di tartufo fresco, i secondi alla brace vanno a peso; in
particolare tagliate a 5 Euro/etto e fiorentina a 4.5, dunque prezzo
medio/alto ma la qualità delle carni è molto buona e si paga ovviamente
anche la bellezza dello scenario. Le paste sono tutte fresche e fatte a mano
da loro. In passato ci ho mangiato del buon cinghiale e peposo.
Attenzione: le strade per arrivarci sono tutte sterrate e abbastanza
insidiose, anni fa ci ho lasciato la coppa dell'olio e le mie bestemmie
credo siano ancora appiccicate agli alberi del bosco.


Capoccetta