Giardinetto
Via Provinciale, 1 - Pettenasco (NO)
Tel: +39.0323.89118
Fax: +39.0323.89219 Giardinetto
Data recensione: 06/2008

Avevamo già sentito parlare di questo storico Hotel Ristorante, di nome Giardinetto, Situato sul piccolo Lago d'Orta, precisamente a Pettenasco. Veniamo accompagnati nella splendida terrazza direttamente sul lago sembra di stare su una palafitta protesa sul Lago, davanti a noi lago, cielo, un magnifico tramonto. in lontananza l'Isola di San Giulio. La mis en place molto curata, mentre consultiamo la carta, carta dei vini importante con 450 etichette da tutto il mondo o quasi. ci propongono una bella novità. degustazione di olio extravergine d'oliva umbro con fiocchi di sale. Scegliamo poi tra i piatti di entrata Carne Fassona Piemontese al coltello con pistacchi di Bronte tostati e zucchine in fiore, notevole la qualità della carne, e poi questo "gioco" di consistenze e croccantezze molto interessante. A seguire un altro antipasto Gamberi e scampi di Sicilia crudi con germogli d'aglio menta peperita e lime un piatto fresco in tutti i sensi, il pesce fenomenale, lime e menta fanno a gara per equilibrare il piatto nel suo insieme. Ravioli di Burrata con olio verde alle ortiche e julienne di scarola e Risotto alla crema di caprino fresco, borragine e pinoli tostati ci permettono di proseguire il nostro viaggio. entrambi i piatti ottimi nel gusto negli accostamenti non azzardati sembrano fatti per essere preparati insieme.

E poi:
i secondi piatti ben riusciti nell'ordine sono:
- Pesce di lago, di mare e verdurine in tempura una vera e propria frittura croccantissima e leggerissima!
- Carrè d'agnello in crosta di cus cus con salsa all'avocado
- Un bellissimo carrello di formaggi "degustato" solo con gli occhi, ma sicuramente molto goloso. 

La cena è stata allietata da un vero e proprio percorso di vini, e non solo. birre e liquori, proposti da Ezio sommelier e titolare,  perfettamente accostati con i piatti gustati. La nostra esperienza termina il giudizio non può che essere positivo ne è valsa veramente la pena, è un ristorante da provare molto valido sia per la buona cucina, per l'attento e curato servizio, e per la stupenda posizione, il mix giusto per un ristorante speciale!!! . ritorneremo a trovarvi!


Francesca