La Conchiglia
Calata Mazzini - 19032 Lerici (SP)
Tel: 0187-967334
Chiuso: Mercoledì
Data recensione: 05/2008

Il consiglio su quale ristorante scegliere per non essere "spennati" come
turisti è stato dato da alcuni amici del posto... e tanto di cappello per
il consiglio! La Conchiglia non si presenta apparentemente molto
diversamente dagli altri ristoranti della passeggiata di Lerici, ma l'esperienza
è stata memorabile sotto vari punti di vista. Sul vino mi dilungherò
magari più nel newsgroup adeguato, ma solo la lista dei vini vale un
viaggio di centinaia di chilometri. Da un punto di vista del cibo... ottimi
piatti a buoni prezzi. Si va dai 10 ai 15? per antipasti e primi, e dai 12
ai 18? per i secondi.

- Abbiamo provato un antipasto di ottimo carpaccio di pescespada con olio
locale e pepe rosa, gamberetti e pomodoro fresco in questo caso esaltati
più dall'ottimo olio che dalla materia prima, ed un ottimo pesce spada
cotto in agrodolce (cipolle, carote).

- Spaghetti ai batti-batti... crostacei locali tipo piccoli gamberi,
eccellenti... un piatto veramente ben fatto, saporito e non troppo
piccante, da consigliare. Anche i colleghi che hanno preso spaghetti con
gamberi sono molto soddisfatti.

- Grigliata finale di gamberoni e mista... qui ottima materia prima e
preparazione ben fatta, resa finale eccellente.

Totale della parte "food": circa 40-45 euro a testa assolutamente ben
spesi. In aggiunta un Pigato Terre Rosse ed uno Chablis in 3 persone hanno
portato il conto ad un comunque buon prezzo di 57 euro a testa.

Per il vino... solo un accenno: 70 pagine di lista dei vini, la sommelier
Nicoletta, figlia di proprietari, animanta da VERA passione... una cantina
con profondità e vastità impressionanti, vini da tutta Italia e da tutto
il mondo, con verticali da paura dagli anni '80 ad ora... ottime
rappresentanze di Liguria, Toscana (verticali di Tignanello, Brunelli di
Lisini, Case Basse, Biondi Santi...) ma soprattutto Piemonte (Monfortino,
Cascina Francia, Giacosa, ... di varie annate)... per poi spaziare dal
Trentino fino all' Alsazia, tantissimi grandi, medi e piccoli nomi di
Borgogna, Rodano, Bordeaux e varie sottozone di Chablis, Sauternes, per
poi spaziare anche sul resto del mondo (California, Australia, ...), con
rappresentanze eccellenti sia di piccoli produttori, sia dei grandi:
Leroy, Romanée Conti, Yquem tanto per citarne alcuni dei più famosi, anche
di annate importanti, senza dimenticare champagne, bolle italiane e
tantissime altre belle cose tra le migliaia di proposte. Insomma
impossibile un censimento anche solo parziale...

Il tutto proposto a prezzi... non dico da puro realizzo, ma sicuramente
non da speculazione sulla cantina, di profondità e vastità imbarazzanti.
Insomma... solo la cantina vale il viaggio, il cibo ha un rapporto
qualità/prezzo eccellente... si è nella piazza di uno dei paesi più belli
del mondo, Lerici, appena sotto la fortezza, con vista sul Golfo dei Poeti
e delle 5 terre con Palmaria e Tino e Tinetto... serata fantastica, un
grazie a chi ci ha consigliato, alla mitica Nicoletta (che le bottiglie
migliori... se le beve piuttosto che venderle ;-)) e ai gestori!


MegaMax