Osteria di San Cesario
Via F. Corridoni, 60 - 00030 San Cesareo (RM)
Tel: 06-9587950
Data recensione: 05a72008

Da un po' di tempo volevo provare questa Trattoria viste le positive
recensioni sul Gambero Rosso. Prenotiamo in quattro per il pranzo domenicale.
L'esterno è abbastanza anonimo ed è difficile arrivarci per caso. Veniamo
fatti accomodare ad un tavolo un po' scomodo davanti alla cassa. La
gentilissima ragazza che ci porta il menu si scusa per la sistemazione ma il
locale è tutto pieno. Nel complesso il locale è molto gradevole, bella
apperecchiatura con bei bicchieri in un ambiente rustico ma sobrio. Mi
affaccio per vedere le altre due salette decisamente più confortevoli.

Menù molto vasto con assoluta predominanza di piatti della cucina romana.
Prendiamo tre Lane der pecoraro a la capranicotta e una con asparagi e
guanciale croccante. La lana è una pasta acqua e farina strappata a mano e
il sugo  "a la capranicotta" è un ragu di agnello. Straordinarie. Per secondo
tre guance di vitella stracotte nel Cesanese tenere e saporite e un capretto
brodettato il cui unico difetto era la porzione non abbondantissima.

I contorni: Carciofi fritti, leggerissimi e croccanti, cicoria di campo e la
"vignarola" Quest'ultima è un tipico piatto dei contatini di queste parti composto
da fave, carciofi e guanciale. Da bis! Per dolce un millefoglie con crema
chantilly  e fragoline, un tiramisù al gianduia e piccola pasticceria di produzione
propria. Il vino che ci hanno proposto è stato un ottimo Cesanese del Piglio del 2005
di cui non ricordo la cantina. Caffè, grappa di uve moscato di terracina e pane
eccellente con grissini e pizzettine prodotte nel locale. Servizio cortese e rapido.
Il tutto a circa 200 euro con un buon rapporto qualità prezzo. Pensiamo di tornarci
presto.


EC