La Dimora del Contadino
Strada del Merlo, 37 - Fraz. Merlo - 12084 Mondovì (CN)
Tel: 0174 43713
Data recensione: 03/2008

Finalmente sono riuscito a mangiare alla piemontese! Dopo la
brutta avventura di ottobre ci riprovo a pasquetta e mi trovo nei pressi
di M ondovì precisamente alla frazione Merlo: a fiuto lunedì sera provo
a recarmi in un agriturismo poco pubblicizzato, un solo cartello stradale:
La Dimora del Contadino, arriviamo, mia moglie ed io, poco prima delle
20, senza prenotare, e ci accolgono ugualmente: un locale che nella sua
essenzialità è comunque piacevole: una sola camerona, forse un veccio
fienile, con soffitto altissimo,travi a vista,un affresco di vita contadina copre
la parete con la porta della cucina, tutto nuovo e pulito con colori in tinta,
muri e tovaglie. ci viene chiesto il bere, prendiamo acqua frizzante e nebbiolo,
Monsù 2004 di Negro Giuseppe da neive, stupendo! ,con tulipanoni e
decanter, buona la scelta dei vini piemontesi.

L a signora che si occupa della sala inizia gli antipasti, finalmente alla
piemontese e senza pesce di mare!
- insalata di bollito,sedano rapa e tartufo
- tomino con cugnà e castagne
- carpaccio con sedano e pomodorini
- fazzolettino di uova con trota salmonata
- cotechino in crosta con fonduta
- formato di zucca e bagna cauda

I primi:
- tajarin ai funghi
- gnocchi al castelmagno
- ravioli di patate e porri al sugo d'arrosto

I secondi:
- agnello con carciofi
- tacchino alle noci
- fesone di coscia ai ferri

I dolci:
- crema caramellata
- gelato alle nocciole con fondente caldo
- bunet
- panna cotta
- torta di castagne
Tutto ciò servito dal vassoio dalla signora e ripassato per eventuali bis.

Credo che sia giusto che qualcuno conservi le tradizioni locali senza voli
pindarici su ostriche e branzini come ci è capitato lo stesso giono a pranzo
in un locale a Mondovì dove per non mangiare pesce si doveva ripiegare sul
filetto ai ferri! Il conto, regolare, "2 pasti completi a menù" comprensivo del
vino, ripeto eccellente, è stato di euro 45 in due. Su prenotazione fanno fritto
misto e bagna cauda.


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