Osteria del Borgo
Via Garibaldi, 19 - 12061 Carrù (CN)
Tel: 0173 75 91 84
Data recensione: 03/2008

Un grande albergo con una decorazione un po fredda. Accoglienza molto
simpatica. Sabato sera, e credo domenica a mezzogiorno, solo menu.
Era sabato sera, dunque menu. Tris di antipasti: carne battuta (ottima),
vitello tonnato (molto buono), e poi una foglia di cavolo ripiena di trito
di maiale, servita calda con una salsina, buona. La grande specialità è
il bollito, e vedendo il carello passare, abbiamo deciso di saltare il primo.
Secondo: bollito misto con 7 salse, purè e carote cotte. Una meraviglia.
Si può scegliere le carni, tra muscolo, testina, lingua, carne grassa,
cotechino, etc.

Sul tavolo ci lasciano le 7 salse. Non mi ricordo di tutto, ma c'era
una salsa verde classica, un'altra salsa verde, una salsa di pomodoro
piccante, una salsa di rafano, una salsa agrodolce. Come per l'antipasto,
se uno vuole, può avere un'altra porzione (!). Il dessert viene servito sul
carello: panna cotta al caramello, sfogliata alle fragole, bunet, ananas
fresco, pere cotte, forse dimentico un paio di cose. 4 antipasti, 4 secondi,
2 dolci, acqua quanto ne abbiamo voluto, due caffè e un'ottima bottiglia
di Nebbiolo, 128 euro.


Nathalie