Didù
Via Matteotti, 76 - 18100 Imperia
Tel: 0183 273636
Chiuso: Domenica
Data recensione: 03/2008

Capito davanti a questo nuovo locale e mi incuriosisce per il tipo di arredamento e il particolare menu ben visibile nella bacheca. La sala contiene circa 20 persone il locale era quasi pieno. Con molta cortesia vengo accolto e fatto accomodare in un tavolo minimalista curatissimo. Mia moglie sceglie il menu degustazione con bitto di 3 stagionature il menu è composto di tre piatti a 34 euro ,io decido per la carta. Certo non dimenticherò il piatto più creativo e superlativo TARTARE DI ASPARAGO VIOLETTO GAMBERI ROSSI CARAMELLATI AL MIELE DI AGRUMI E SESAMO un mix tra caldo e freddo dolce e salato.

Potrei ancora ricordare i piatti forse il più normale e estremamente buono LA FONDUTA DI CECI CON BACCALà AL MIELE e pinoli tostati. Ottime le CASERECCE DI GRAGNANO AL PESTO E PISTACCHIO CON SOLA DI PECORA BRIGASCA prese da mia moglie. Ottimi i dolci particolari e pieni di innovazione (finalmente)…….vari cremosi al fondente accompagnati da gelati ,super il mio SEMIFREDDO AL PASSITO TRUCCIOLI DI CIOCCOLATO BIANCO E RIDUZIONE DI MIRTO CON SORBETTO AL MANDARINO. Curata carta vini italiana buona qualità prezzo. Spesa per due persone vino (preso un tocai RONCO DEL GELSO TERRE ALTE) 100 euro Ottimo locale curati i piatti nei minimi particolari. Buona l idea di un piccolo appetizer e simpatico il dolcini finali.


Alberto B.