Ca' Daffan
Via Fratta Alta, 15 - 36071 Arzignano (VI)
Tel: 0444.671479 - Fax: 0444.455175
Chiuso: Domenica e Lunedi a pranzo
Data recensione: 01/2008

Immerso nel verde delle colline di Arzignano, confinante con il golf club è un ristorante che riserva molte sorprese, dalla creatività dello chef, alla cortesia e professionalità del servizio in sala, noi siamo andati a cena in quattro. Ci hanno accolto con un calice offerto di champagne (ha una carta vini pazzesca con 1400 etichette e 400 di champagne). Buone le entree in particolare la bolognese scomposta. Ci sono tre menu degustazione ma noi abbiamo ordinato alla carta. Antipasto fois gras con liquirizia ed essenza di pera, intrigante e club sndwinch di pesce. Di primo abbiamo preso risotto al nero con gelato di baccalà (ottimo abbinamento) e i bigoli inverso di anitra (la pasta è fatta con la carne e il sugo è di bigoli, chissà come ha fatto a fare il bigolo con la sola carne).

Di secondo la guancia con purè di cavolfiore (tenerissimo e gustoso) e l'orata al vapore (semplice, ma con una mteria prima superba). Qualche perplessità sulla trippa, il formaggio grana va troppa sopra il piatto). In genere non prendiamo dolci, ma ci hanno convinto con la meringata light (un quarto delle calorie di una fetta normale, ma il gusto non ne risente). Oltre ai caffè, una selezione di the e tisane. Non siamo particolarmente appassionati, ma anche l carta dei distillati è notevole per scelta e sviluppo di annate vecchie Buoni i cioccolatini temperati a mano. Ambiente caldo e accogliente, stile casa di campagna con un camino acceso nel periodo invernale. Per l'estate un fresco portico con vista sulla vallata. Servizio professionale, ma al tempo stesso cordiale, forse non guasterebbe qualche sorriso in più. Abbiamo speso 90 euro con i vini.


Elena Gilioli