Il Vegetariano
Via Delle Ruote, 30/R - 50129 Firenze
Tel: 055 475030
Data recensione: 01/2008

Se avessero saputo quanti animalini ho mangiato e cucinato
probabilmente non mi avrebbero lasciato entrare, però sono riuscito a
passare inosservato... Il locale è particolare, nel senso che è
gestito come una mensa: si entra, si ordina alla cassa e si paga, si
preleva il cibo ad un bancone e lo si consuma al tavolo; può capitare
di dover condividere il tavolo con sconosciuti.

In due abbiamo preso:

- Risotto integrale ai funghi Vista la tipologia di locale (il cibo
non è "espresso") non era forse molto indicato, comunque non era
malvagio; non era tanto "risotto" visto l'utilizzo del riso integrale
ma ci è parso discreto

- Cuscus alla tunisina

- Sformato di melanzane e formaggi

- Stufato di azuki con cavoletti di Bruxelles glassati e pane ai semi
di papavero

Tutti e tre questi piatti invece si prestavano bene ad essere
preparati precedentemente, scaldati al momento e serviti; ci sono
sembrati tutti buoni: lo sformato aveva un piacevole gusto di
affumicato; anche lo stufato era molto saporito, oltre ai fagioli
conteneva lenticchie e carote; buono il pane fatto da loro con farina
gialla. Con due Weizen "bio" abbiamo speso intorno ai 37 Euro. Le
porzioni sono decisamente sull'abbondante. Non è possibile prenotare.


Capoccetta