Clemente alla Maddalena
Piazza Maddalena 4 - 00100 Roma
Tel: 066833633
Data recensione: 12/2007

Un'altra "prima volta". Si trova in un palazzo del 500 in piazza della
Maddalena 4. 100 metri dal Pantheon. Tutti i tavoli occupati. Sala
calda e accogliente, cotto a terra e travi a vista sui soffitti. Buono
lo spazio tra i tavoli, personale di discreto livello. La terrazza
esterna in piazza per l'estate deve essere davvero niente male. Siamo
arrivati abbastanza tardi, ma non ci hanno assolutamente fatto pesare
la cosa.

La tavola:
Non enorme, ma neanche piccolo. Quadrato, tovaglia mille righe,
tonalità crema quasi a terra e coprimacchia tono su tono. Buoni i
cristalli, un po' pesanti quelli da acqua. Piatti di gran classe.
Argenteria buona. Decorazione composta da un piccolo vaso in vetro
riempito a metà con pietre di fiume da cui spunta una candela e un
piccolo centro tavola floreale.

Abbiamo gustato:
Pane: Non credo sia fatto in casa. Sicuramente proviene da un buon forno,
ma niente di eclatante.

Aperitivo:
- Una coppa di prosecco con olive. Si può dare di più, ma si può anche
non dare nulla!

Antipasti:
Lui:
- Astice spadellato con borragine al burro aromatico
Lei:
- Cannolini croccanti di ricotta di bufala con mortadella e ragù di
melanzane

Secondo:
Lei:
- Filetto di  manzo Angus in casseruola con carciofi e pecorino Romano

Primo:
Lui:
- Tagliolini all'uovo con astice e pomodorini appesi

Dolce:
Non ce la sentivamo. Ultimamente si sta mangiando un po' troppo ed era
quasi mezzanotte

Vino: Passerina del Frusinate casal cervino - vigneti massimi berucci
Il Prezzo: Totale EURO 140,00 acqua e caffé inclusi.

Giudizio:
Buon ristorante, soprattutto un bel convivio. Molto orientato al
territorio laziale. In particolare nella carta dei vini. La cucina è
buona. Le materie prime sono di buona qualità e attenta la loro
lavorazione. Ogni qualvolta si giudica un ristorante credo sia
necessario contestualizzare. Dopo aver provato Baby, il confronto
sarebbe ingeneroso. Come diceva Thomas Fuller "good is never good when
better is expected". Le nostre aspettative erano medie e loro le hanno
sorpassate quindi mi sento di dare un giudizio positivo. In linea
generale ci siamo trovati molto bene. Un neo, il servizio dovrebbe essere
più consistente. Diciamo che gli standard sono un po' lasciati al caso.


Michel de Montaigne