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Invia una recensione| Manzoni Corso Gramsci Antonio, 112 - 51100 Pistoia (PT) Tel: 0573 28101 Data recensione: 11/2007 Questo per me è "il" ristorante di pesce; ci sono stato più volte con familiari,amici e clienti e sempre tutti hanno apprezzato il pasto. Si trova proprio di fronte al teatro Manzoni, con un paio di parcheggi abbastanza comodi vicino. Saletta da una trentina di coperti, tavoli grandi e ben distanziati, servizio gentilissimo ma non opprimente nè "gigione". In 4 abbiamo preso: - Antipasti misti (4 porzioni) serviti in 4 riprese e consistenti in scampetti e gamberoni appena scottati al vapore serviti con julienne di verdure, insalata tiepida di polpo su rucola e baccalà affumicato. Questa semplice preparazione ha esaltato il gusto del pescato freschissimo; il polpo si scioglieva in bocca; delizioso l'olio. - Fettuccine alla triglia (3 porzioni) : pasta all'uovo tirata a mano con sughetto di triglia, qualche pezzetto di pomodoro e basilico. Anche qui preparazione semplicissima però: pasta rugosa e consistente, triglie saporitissime, il tutto legato alla perfezione - Ravioli di polpa di salmone (1 porzione): in realtà credo che nella sfoglia, rosata, vi fosse del salmone affumicato, mentre la farcia era polpa di pesce bianco; il tutto condito con calamari e gamberoni appena spadellati. Anche questi deliziosi - Catalana di crostacei (2 porzioni) E' il piatto per cui sono noti qui in zona: mezzo astice, 3-4 scampi bolliti serviti con julienne di verdure e un mix di frutta fresca. Ottimi i crostacei, tutti rimangono sempre stupiti dal sapore delle frutta - Branzino al sale (2 porzioni) Altro piatto semplice preparato alla perfezione, ancora materie prime ottime. Con 3 sorbetti agli agrumi (fatti da loro, molto buoni) e una bottiglia di Traminer aromatico abbiamo speso intorno ai 60 Euro a testa che per la qualità di tutto secondo me sono più che meritati. Capoccetta |