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| Santa Maria del Giglio Via del Giglio, 1 - 51100 Pistoia Tel: 0573 364297 Data recensione: 11/2007 Gita nel bel centro di Pistoia, tentativo andato a vuoto da Baldovino, e decisione di provare questo posto che ci ha ispirati per come si presenta: è una cappella con tanto di altare e sagrestia! Soffitto altissimo a travi, qualche affresco e qualche scultura moderna appesa alle pareti. Su un lato c'è un banchetto dove viene preparata la pasta fresca, a vista, e affettati i salumi. Il cameriere ci dice che ricevono il pesce fresco ogni giorno da Viareggio e decidiamo di provare in quella direzione. In due abbiamo preso: - Zuppetta mediterranea E' una zuppa rossa a base di polpo,cozze, vongole,telline e scampi. Molto buona, polpo tenerissimo. - Ravioli alla spigola Ravioli (ben) fatti a mano con sugo leggero di spigola, anche loro ottimi. - Fritto misto A base di gamberi,totani e calamari, ben fatto, leggero e non unto. - Spiedino alla romagnola Sono spiedini di seppie e gamberoni (sgusciati) coperti di mollica di pane che li protetti durante la cottura. Teneri e saporiti, molto buoni anche loro. - Porcini fritti Questi doveva averli fritti il sottococo perchè purtroppo erano pieni di pastella che non si era ben cotta; peccato perchè i funghi sembravano buoni. Con una porzione di dolce alla meringa (una specie di Marengo) piuttosto buono e un mezzo litro di loro onesto bianco abbiamo speso 60 Euro. Durante la cena ci hanno continuamente riforniti di schiacciata calda molto buona. L'impressione è stata positiva: cibi piuttosto semplici ma ben fatti con ottime materie prime; il pesce sembrava effettivamente freschissimo. Porzioni decisamente sull'abbondante. Se ci torno voglio provare la bistecca: ne ho viste passare di molto interessanti. Capoccetta |