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| Chez Pierina Fraz. Corgnolaz - 11020 Chamois (AO) Tel. (+39) 0166.47126 / Fax (+39) 0166.47126 Chiuso: Lunedì e Giovedì sera Data recensione: 11/2007 La visita al paese di Chamois è in programma da un anno all'altro, sempre rimandata per un motivo o l'altro. Quest'anno riusciamo a fare tappa; il paese è un cantiere in vista della prossima stagione invernale e sta preparando un maquillage con aiole, scalinate, porfido specialmente sul piazzale antistante la funivia. Voci di residenti, ci danno per aperto il "Bellevue" albergo ristorante, durante la visita al piccolo centro, vediamo che di aperto c'è anche "Chez Pierina", anche questo consigliato da amici. Ore 10.00 il ristorante sta per mettersi in moto, un uomo seduto all'esterno mi consiglia di prenotare... non ci sono ristoranti e si rischia di non trovare posto; seguo il consiglio e prenoto per sei alle 12,30. intanto, per farci venire appetito (lol), decidiamo per una escursione al lago Lod, da 1800 a 2000 metri, luogo incantevole... se andate con bambini dueenni, rimandate o portate uno sherpa. al ritorno, in tempo per sederci a tavola, ci dirigiamo al ristorante. 12,25 sala vuota. Arrivo. 12,45 sala vuota comanda. 13.00 bevande in tavola. 13,10 consegna antipasto (lardo della valle con miele e castagne) una porzione nell'attesa dei primi. Ore 13,30 sala già piena e alcuni che hanno già finito, arrivano 4 dei 5 piatti uguali. Il pane purtroppo è finito. Si tratterà penso di cinque minuti per il mio. Tempo di dare il giro al forno, invece l'ultimo piatto viene consegnato alle 14.00 si trattava di 5 paste al forno con fonduta, piatto del giorno in lavagna proposto a 12.- eu. Avremmo preso altri piatti ma altri impegni e la funivia alle 14.15 ce (me) lo impediscono. Tutto sommato il cibo servito era buono, l'unica cosa che mi ha dato disturbo la totale nonchalance nel non farsi vedere nemmeno per dire:<< mi scuso del ritardo; abbia la cortesia di pazientare>>. Cucina buona ma gestione disorganizzata delle comande e di conseguenza tempi biblici. Questo per quanto ci è capitato. - 6 persone - 1 tagliere di lardo - 5 paste al forno con fonduta - 1/4 vino della casa - 1 acqua S. Pellegrino (???) da 0,5 lt - totale eu 89.- Poteva andare peggio. Stefano_pll |