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| Agriturismo Due Ciancie di Roggia Renato Loc. Corini, 13 - 12060 Novello (CN) Tel: +39 0173 731261 / fax: +39 0173 744949 Data recensione: 10/2007 Agriturismo a Novello, vicino a Barolo, conosciuto e consigliatomi da due amici del luogo come posto di buona cucina e pranzi sterminati, finalmente riesco a trovare il tempo per una bella mangiata e vado: ambiente familiare, un po' fuori paese ma ben segnalato, sono li sabato sera, una saletta da 25/30 coperti con un camino moderno ma estremamente "caldo", alla fine per evitare svenimenti o crisi pressorie chiediamo di spegnerlo, eravamo tutti "bolliti", e veniamo accontentati ;alle otto si parte, menų degustazione uguale per tutti, vino della casa, un dolcetto di uva spremuta, in caraffa. Antipasti: - Carne cruda: vitello buonissimo servito scondito con una fetta di limone a parte, sul tavolo non c'č né olio né pepe, ci vengono forniti a richiesta. - Vitel tonnč: carne, vitello, buona con majonese fatta in casa non tonnata, solo majonese! - Torta salata: sorta di quiche con porri e prosciutto cotto, insipida flan di spinaci con fonduta: il flan sapeva solo di uova e la fonduta di..niente! Primi: - Raviolini al plin burro e salvia: buonissimi, si sentiva benissimo il gusto del pieno fatto con gallina e bollito. - Tajairin al ragų: personalmente ritengo una violenza fare i tajarin al ragų per cui li prendo al burro, sia i miei che quelli di mia moglie, al ragų, sono praticamente crudi. Secondi: - Saltimbocca di vitello alla romana (un pezzo): che c'entrano nelle langhe? stracotti e infarinati ma la farina č cruda! - Bocconcini di vitello (ancora) al vino rosso: specie di spezzatino a tocchi grossi cotto fino a renderlo legnoso. Carote e fagiolini al burro. I l dessert, torta di nocciole, l'abbiamo glissato. Prezzo standard euro 20 a testa. Va bene spender poco ma da come mi č stato decantato č stata una delusione. Capsicum_pll |