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| Osteria Satyricon (Mulino Parisio) Via delle Armi, 3 - 40100 Bologna Tel: 051 444320 Voto: 7,5 Costo: 30 euro Data recensione: 10/2007 Il locale si trova in una posizione un po sfortunata in quanto e' ubicato in una traversa di un'arteria principale di Bologna, via Murri, e il parcheggio non e' facile da trovare. Il locale si presenta molto ben curato, tavoli ben spaziati e apparecchiati con tovaglie di cotone grezzo che richiama un tempo che fu'. Alla parete in fondo alla sala una bella esposizione di vini siti in un mobile in legno formato di rombi con dei finti rami attorcigliati con dentro altre bottiglie. Alle pareti strani e curiosi quadri e rilievo e delle camicie incastonate con oggettistica in rame/ottone, insomma un locale ben curato e da serate di "gala" sconsigliato sicuramente alle grosse e chiassose compagnie. Ci sediamo in fondo alla sala, non vorrei forviare con il "in fondo" in quanto la sala non e' grande e ospita circa una dozzina di tavoli, cosa che fa piacere in quanto si spera che la cucina sia cosi un po piu curata nei particolari visto che al piu' dovra' servire una quarantina di coperti. Ci portano il menu' che risulta essere abbastanza vario e particolare. Saltiamo gli antipasti, che pero' guardando gli altri tavoli sembrano molto interessanti e ben curati, passiamo ai primi: - Tortelli di zucca con aceto balsamico e pancetta soffritta, dico subito che la pancetta era solo di nome erano giusto giusto pochi pezzettini di contorno e forse e' stato meglio cosi' in quanto non e' andata a coprire un gustosissimo tortellone ben ripieno di zucca con un notevole e abbondante ristretto di aceto balsamico, molto buono. - Tortelli alla medievale, che altro non erano dei tortelli con ripieno di ricotta fresca, mortadella e spezie con sugo di erbe, molto piu delicato nei sapori ma la ricotta si sentiva che era fresca e il sapore della mortadella sbocciava solo piu tardi e non copriva gli altri sapori, ripeto sapere decisamente piu vellutato ma molto buono. - Zuppa di cipolla in crosta, questo l'ho preso io in ricordo delle zuppe francesi...devo dire molto diversa... sing... mi portano un mega pagnottone di pane al cui interno trovo questa zuppa di cipolla, che zuppa non e' in quanto e' estremamente compatta, risulta essere comunque ben fatta e di porzione non ristretta, all'interno di essa risiedevano pezzi di formaggio e di pane. Il tutto innaffiato con un rosso(Georgados) di uva cabernet souvignon di Imola. Come secondi prendiamo due carpacci di Chianina con funghi freschi, rucola e scaglie di mandorle e una tagliata sempre di chianina alla rucola e grana. Qui un po di note dolenti non tanto sulla qualita' della carne ma piu sulla presentazione e quantita'. I carpacci altro non erano che quattro fettine, ottime, di carne arrotolate su dei grissini appoggiati su un letto di rucola e funghi, ripeto al carne molto buona ma rispetto ai primi, un po piu particolari e curati, questo ti lascia un po con l'amaro in bocca. La tagliata risulta essere un po "piccolina" sembra piu un filettino, erano circa 5 pezzetti... di solito la tagliata e' piu' abbondate, anche qui la carne era tenera e succosa e cotta molto bene, il cameriere si e' pure preoccupato di chiedere la cottura, in altri posti ti portano la tagliata cotta come vogliono loro, spazzolata vai con gusto con contorno di rucola e grana. Nessun contorno. Sbirciando gli altri tavoli, si lo so sono un guardone, noto una bello spiedo di carne e verdure che spenzola da un artistico porta spido in mezzo al piatto.... non posso ovviamente dire nulla sulla qualita ma sicuramente piu "carino" come portata.... Dolci: una torta fatta in casa al cioccolato con panna e del gelato al gran marniet. Tre caffe'. Totale 84E in tre persone. Opinione personale, il mangiare e' sicuramente molto buono e si pone a un buon livello di cucina per un locale a Bologna, molto curato nell'ambiente e prezzo direi piu che accettabile, mi sono alzato comunque sazio e appagato. Snajpers |