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| La Corte Via San Pancrazio, 41 I - 25036 Palazzolo sull'Oglio (BS) Tel: 030 7402136 Chiuso: Sabato a mezzogiorno e Lunedì Data recensione: 10/2007 Dopo che alcuni amici mi avevano parlato bene di questo locale, ho deciso di farci una visita con mio papà ed un amico. Obiettivamente se non sai dove è il ristorante è molto difficile passarci per caso. All'inizio di una strada senza sfondo solo un cartello un pò mimetizzato rivela la presenza di questo ristorante. Da fuori il locale non è particolarmente invitante, o quantomeno l'aspetto esterno non rispecchia appieno l'interno del ristorante. Dentro ho visto un'unica grande sala e sinceramente non so se c'è la possibilità di pranzare all'esterno d'estate. L'apparecchiatura della tavola è ben curata, con le posate, i bicchieri e i piatti "giusti". Altra cosa che mi ha fatto piacere: i tavoli sono ben distanziati tra loro e non si corre il rischio di urtare il vicino! Passiamo alla descrizione di quello che ho mangiato e assaggiato: Antipasti: - Mousse di baccalà con patate: piatto molto (eccessivamente?) delicato, mi aspettavo un sapore più deciso per il baccalà. - Tortino di patate con pesce spada e caviale: bel bilanciamento complessivo tra tutti gli ingredienti, molto piacevole. Primi: - Tagliatelle rustiche con gamberi di fiume e mozzarella di bufala: molto buone le tagliatelle ed anche la mozzarella aveva un suo perchè. - Linguine piccanti aglio e olio con aggiunta di bottarga: buone e piccanti al punto giusto; un minuto in meno di cottura e sarebbero state ancora meglio. Secondi: - Gamberoni in camicia: gamberoni avvolti nel prosciutto, con un giusto bilanciamento che non copriva eccessivamente il sapore del pesce. - Filetto di branzino con millefoglie di verdure: quando il pesce è buono non ha bisogno di alcuna manipolazione... - Fritto e frutta: filetti di pesce e alcuni frutti fritti(ricordo pera, mela e ananas), veramente molto buono e non eccessivamente "pesante". Dolci: - Mousse di castagne e marmellatina di fichi: molto piacevole, oltretutto dati gli ingredienti si correva il rischio che fosse eccessivamente dolce. - Creme caramel al pistacchio: molto buono, con pistacchio (Bronte?) tritato sopra e nell'impasto del dolce. Il tutto è stato accompagnato da un piacevolissimo bicchiere di Franciacorta Saten (Cola Battisti), per proseguire con una bottiglia di Cesiolo 2002 (F.lli Muratori) a base di Pinot Nero: veramente un gran bel prodotto che ci è stato consigliato dal competentissimo patron del locale. Non esiste una carta dei vini che vengono esposti a voce (e qui ammetto un pò di dispiacere, perchè a me pice sfogliare!): comunque la cantina sembra ben fornita. Per finire 3 caffè e due bottiglie d'acqua. Il conto? 148 Euro, tutto sommato un prezzo onesto in relazione a quello che abbiamo mangiato e bevuto (se non ricordo male l'aperitivo dovrebbe essere stato gentilmente offerto, mentre il Cesiolo veniva 25 Euro). In estrema sintesi direi che questa "Corte" è un ristorante di buon livello che mi permetto di consigliare e che non mancherò di rivisitare quanto prima. Riccardo |