La Cueva
Via Martucci, 14/16 - 80100 Napoli
Tel: 081.24.82.091
Data recensione: 10/2007

Il locale, che si trova in una zona particolarmente ricca di locali
etnici, ha un'aria calda ed accogliente. Nel piccolo ingresso è situato
un bancone da bar dove si può prendere un aperitivo e da dove si
viene accolti appena entrati, l'arredamento è tipicamente argentino,
con caratteristici lampadari in ferro battuto, luci soffuse e pareti color ruggine.

Nel ricco menu la fa da padrone la famosa carne argentina, proposta in
diversi tagli tipici della "parilla" (picanha, lomito, churrasco ed
altri). Davvero notevole la scelta di portate "sfiziose" come le empanadas
(sia di carne che miste), anelli di cipolla fritti, alette di pollo fritte con salsa
piccante, hamburger ed hotdog giganti, ed una miriade di altre cose.
Nel caso vi troviate in difficoltà nella scelta fatevi consigliare da
una delle cameriere presenti, "la Cueva" è uno dei pochi posti dove ho
trovato sempre personale preparato. Veniamo ora alla recensione della serata di ieri.

Come antipasto prendiamo (eravamo in due) una porzione di empanadas di
carne ed una di anelli di cipolla, entrambe ottime, anche se nelle
empanadas mancava un po' di sale. Gli anelli di cipolla erano
accompagnati da tre diverse salse. Indecisi su quale taglio di carne scegliere
optiamo per un "Asado alla Parilla", ovvero un misto di carne cotto alla brace
e come contorno patate al forno con provola (una vera bomba).
Questo misto comprendeva piccole porzioni di Churrasco, Cube Roll,
Lomito, Picanha ed un Chorizo Asado (ovvero una salsiccia aromatizzata
alla paprika) il tutto cotto a puntino ed accompagnato da un battuto
di olio, prezzemolo e scorza di limone (almeno questi mi sembravano
gli ingredienti.

Dopo questo fantastico piatto siamo passati direttamente al dolce,
ordiniamo un tortino al cioccolato ed una Crema Catalana (flambè).
Anche questa volta i dolci non ci deludono, sono chiaramente fatti in
casa e sono una degna conclusione di questo pasto.
Ecco l'elenco completo delle portate con relativo costo:
* Chorizo Asado - 4 euro
* Churrasco (200 gr) - 9 euro
* Cube Roll (180 gr) - 9 euro
* Lomito (200 gr) - 13 euro
* Picanha (250 gr) - 10 euro
* Anelli di cipolla - 4 euro
* Empanadas Argentine (3 pz.) - 5 euro
* Patate al forno - 5 euro
* Crema Catalana Flambè - 5 euro
* Soufflè al Cioccolato - 4 euro
* Caffè - 1 euro
* Acqua minerale (75 cl) - 2 euro
* CocaCola (3 da 20 cl) - 7,50 euro
* Coperto (2 pers.) - 4 euroTotale 82,50 euro

I prezzi, come si evince dall'elenco sopra, sono purtroppo alti ma
sono assolutamente in linea con la qualità del prodotto.


Alessio Proietti
www.alessioproietti.com