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| Esplanade Via Lario, 10 - 25015 Desenzano del Garda (BS) Tel: 030/9143361 Chiuso: Mercoledì Data recensione: 09/2007 Nell'attesa del concerto di Zucchero all'Arena di Verona in programma per la sera, domenica a pranzo telefono e prenoto questo ristorante. Arrivo con la mia compagna intorno alle 12.30. Posizione splendida... la sala si apre sul lago. Tutti i tavoli sono al chiuso, presumo visto l'avanzare della stagione. Più o meno direi una quarantina di coperti, un pò troppo ravvicinati alcuni tavoli. Ci viene offerto un calice di bollicine... purtroppo non ero attento (costante dell'intero pranzo, ma ero altrimenti occupato) e non ricordo che fosse. Non ne trovo traccia nel conto. Scegliamo due menù degustazione a 85 E. Presente anche uno a 66, ovviamente ridotto nelle portate. Una bottiglia di Cerasuolo di Vittoria COS da bere. Carta molto ampia. Pane e grissini in buona varietà e, se del caso, riforniti con tempestività. Buono. - Tortino di astice su letto di sedano e olio alla menta. Piatto molto fresco, prettamente estivo. Astice e sedano van d'accordo, l'olio alla menta non si fa sentire. - Insalatina di coniglio con foie gras. Ottima. Coniglio che si scioglie in bocca, quasi fosse lui stesso un foie gras. Servita tiepida. - Tortelli di burrata. Molto delicati. Forse un piatto dal sapore troppo tenue, in ogni caso molto gradevoli. - Trancio di ... farcito ricoperto con riso nero. I puntini stanno al posto del pesce. Direi San Pietro, ma non giuro. La farcitura è un gamberone che si trova là dove dovrebbe stare la lisca centrale. Carino il contrasto con la copertura di riso nero croccante. Buon piatto. - Arrosto di Pata Negra con salsa di mirtillo. Il piatto che ho preferito. Il Pata Negra non è solo prosciutto. Questo lo immaginavo, ma non avevo mai avuto modo di addentare il resto. I frutti di bosco sono un abbinamento già provato con il maialino ma l'esecuzione merita. - Predolce e piccola pasticceria. Bicchierino di yoghurt e amarena, Tiramisù, cappuccino con praline di cioccolato e torta catalana al profumo di violetta. Ovviamente tutte miniporzioni, tutte buone, la catalana splendida... però... un (1) "esemplare" di ogni coppettina. Con 2 mini cucchiaini. In pratica tutto da dividere per due. Nel bicchierino una (1) minicannuccia. Ora, capisco tutto, ma questo proprio no. Tanto più che la piccola pasticceria (ottima) è arrivata "a coppie". Non è stata un'attenzione (?) rivolta a noi, anche nei tavoli vicini ugual trattamento. 6 persone 3 porzioni. - Tortino al cioccolato con latte di cocco e gelato al cioccolato con polvere di caffè. Molto buono. Varie temperature e consistenze ottimamente proporzionate. La mia compgna, a cui il caffè in tutte le sue forme non piace proprio, ha preso un tortino di frutti di bosco con gelato allo zabajone. Assaggiato e gradito molto. Accompagnati da due bicchieri di Brachetto Passito Pian dei Sogni. Che dire? Un buon pranzo di qualità. Qualche piccola pecca nella tempistica, un pò lenta, e quella "singolarità" del predolce che proprio non l'ho capita. Anche un benvenuto della cucina nel vuoto (lunghetto) tra le bollicine e l'antipasto sarebbe stato gradito... Il Maitre (presumo uno dei patron del locale) è molto cortese e prodigo di spiegazioni, io, d'altro canto, non ero in modalità ascolto e quindi mi son perso parecchi degli innumerevoli dettagli (tra cui l'esatta parte di pata negra usata per l'arrosto). In ogni caso un indirizzo valido. - 2 Menù degustazione 170 E - Vino 50 E (mmmmmm.......) - 2 bicchieri Brachetto Passito 20 E - minerale 4 E - Caffè 3 E . Totale 247 E P.S: Il concerto è stato splendido. NU[-1] |