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| Porta Marina Da Salvo Via dei candelai, 35 - 96100 Ortigia (SR) Tel: 093122553 Chiuso: Lunedė Data recensione: 09/2007 Sono un Ragazzo di Catania e una sera insieme la mia ragazza siamo andati a Siracusa per farci una bella passeggiata e cenare. Non conoscendo i locali della zona abbiamo chiesto consiglio a un paio di persone che senza pensarci un attimo mi hanno detto se vuoi del pesce fresco devi andare da Salvo al porta marina guarda che ti troverai bene. Arrivati al ristorante ci fanno accomodare nella sala con le volte a crociera un ambiente fantastico e di fascino, le tovaglie e i tovaglioli sono di lino veramente belli. Un cameriere ci porta i menų e ci serve l'acqua che prima avevamo chiesto. Io e la mia compagnia decidiamo di prendere il menų degustazione da 8 portate compreso il dessert. Il primo antipasto era composto da dei gamberi con una salsina ai pomodorini ciliegia serviti in un calice da coktail, molto bella la presentazione ma soprattutto il gusto. Subito dopo ci arriva un'altra portata una torretta di pesce spada marinato con delle erbe aromatiche e ristretto di aceto balsamico; un piatto dal sapore forte e deciso. Si continua con dei gamberoni in crosta di patate eccellentissimi!!! Arriviamo ai primi gli spaghetti alla salvo che prendono il nome dal proprietario Chef veramente buoni erano conditi con gamberoni, pomodori ciliegia, granella di mandorle e spada affumicato un piatto ricercato dove prevale il sapore tipico della Sicilia. L'altro primo fa parte del repertorio dei classici gnocchi alla marinara, avevano un gusto inconfondibile di mare Buonissimi. Per secondo ci viene portato del pesce spada con una crema di latte e pepe verde, a me sinceramente č piaciuto alla mia ragazza no bho saranno gusti!! Il secondo non termina! arrivano dei bellissimi filetti di triglia al arancia e mollicata serviti con una insalata di arance della tradizione. Per dessert ci arriva un piatto con tre cucchiai tutti attorcigliati non so come si chiamano ma sono veramente belli dove erano posti diversi dolci: un tortino di ricotta infornata con pistacchio e cannella al cuore di cioccolato, fichi d'india al miele ci acacia e un sorbetto di basilico. Il servizio č abbastanza buono ma potrebbe dare di pių, la cucina č sicuramente di alti livelli. La cantina č abbastanza fornita e comprende vini di tutta Italia e anche esteri. Il vino con il quale ho pasteggiato durante la mia cena č stato un ramė della casa vinicola cos. Conto 100 euro Dario |